Commis di Cucina

Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio offre 239 camere, di cui 11 suite, tutte completamente rinnovate con colori vivaci e dettagli inaspettati, un bistrot con cucina italiana e internazionale, un bar ed una piazzetta per incontri informali o pause di relax, un centro fitness completamente attrezzato e 5 sale riunioni.

La proprietà fa parte di Marriott International che è il più grande marchio alberghiero al mondo e Westmont Hospitality Group.

L’Hotel è stato appena ristrutturato ed ha subito un rebranding completo diventando il secondo Marriott Tribute Portfolio in Italia.

Duo Milan Porta Nuova è alla ricerca di un commis di cucina.

**Principali mansioni**:

- Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
- Preparazione della colazione;
- Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;
- Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;
- Impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;
- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;
- Preparazione e cottura dei cibi durante il servizio;
- Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

**Requisiti principali del profilo**:

- Esperienza pregressa di almeno sei mesi all’interno del settore ristorativo;
- Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica;
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
- Automunito, disponibile a lavorare a partire dalle 6.00.

L'azienda offre ottime opportunità di crescita e la possibilità della trasformazione del contratto in tempo indeterminato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato. Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio offre 239 camere, di cui 11 suite, tutte completamente rinnovate con colori vivaci e dettagli inaspettati, un bistrot con cucina italiana e internazionale, un bar ed una piazzetta per incontri informali o pause di relax, un centro fitness completamente attrezzato e 5 sale riunioni.

La proprietà fa parte di Marriott International che è il più grande marchio alberghiero al mondo e Westmont Hospitality Group.

L’Hotel è stato appena ristrutturato ed ha subito un rebranding completo diventando il secondo Marriott Tribute Portfolio in Italia.

Duo Milan Porta Nuova è alla ricerca di un commis di cucina.

**Principali mansioni**:

- Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
- Preparazione della colazione;
- Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;
- Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;
- Impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;
- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;
- Preparazione e cottura dei cibi durante il servizio;
- Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

**Requisiti principali del profilo**:

- Esperienza pregressa di almeno sei mesi all’interno del settore ristorativo;
- Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica;
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
- Automunito, disponibile a lavorare a partire dalle 6.00.

L'azienda offre ottime opportunità di crescita e la possibilità della trasformazione del contratto in tempo indeterminato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Riesci ad arrivare in hotel alle ore 6.00?

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 30/04/2025