Cuoco/a a Firenze con Alloggio

2 settimane fa

Salerno, Italia Ditta Artigianale A tempo pieno

**Entra nel Mondo Ditta Artigianale**

Sei un/a Cuoco/a con una vera passione per la **cucina internazionale** e le preparazioni da **Brunch** di alto livello? Vuoi lavorare a Firenze in un contesto dinamico che unisce caffè specialità, _viennoiserie_ artigianale e una proposta gastronomica innovativa?

**Ditta Artigianale** (azienda leader in Italia nel settore Speciality Coffee e Ristorazione) ti aspetta. Entrerai a far parte di un team di professionisti in forte crescita che fa della **qualità estrema** e dell'innovazione **il** suo marchio di fabbrica, operando tra i nostri 7 locali fiorentini e la nostra produzione centrale.

**La Posizione: Cuoco/a (Chef de Partie) - Brunch & Cucina Internazionale**

In qualità di Cuoco/a, sarai un pilastro fondamentale della nostra brigata di cucina. Il tuo ruolo si concentrerà sull'esecuzione precisa dei piatti del nostro menu, con un focus sulle preparazioni che fondono sapori internazionali e contemporanei (colazioni e brunch in particolare).

**Le Tue Responsabilità Principali**:

- Esecuzione meticolosa delle ricette (schede tecniche) garantendo uno standard elevato di **qualità** e **presentazione estetica** del piatto (aspetto cruciale in Ditta).
- Gestione autonoma delle preparazioni della linea e di quelle giornaliere ( _mise en place_ ).
- mantenere un rigoroso controllo dell'inventario e delle forniture, applicando la gestione **FIFO** per garantire la massima freschezza e minimizzare gli sprechi.
- Coordinamento efficiente con il resto della brigata per una perfetta sincronizzazione del servizio.
- Monitoraggio e ordinazione tempestiva delle materie prime necessarie al servizio quotidiano.
- Rigido rispetto di tutte le norme **HACCP** e degli standard di igiene.

**Requisiti**:
Se ti riconosci in questi requisiti, sei la persona giusta per noi
- **Esperienza Solida**: Almeno **2 anni** di esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione con volumi elevati o specializzati in Brunch/Cucina Internazionale.
- **Competenza Tecnica**: Capacità di seguire fedelmente le ricette e di gestire diverse preparazioni in autonomia.
- **Mentalità: Passione e Collaborazione**: Forte spirito di squadra, serietà, affidabilità e desiderio di contribuire attivamente a un ambiente di lavoro positivo.
- **Flessibilità oraria**: Disponibilità a lavorare su turni e, in particolare, durante i **weekend** ei giorni festivi.

**Benefit**:

- Possibilità di alloggio in camera doppia fornita dall'azienda
- Voucher card di 50 € mensili spendibili ovunque per tutti i nostri dipendenti (on-line, supermercato, palestre, ristoranti, ecc..)
- Due giorni liberi fissi a settimana, con turni unici di 8 ore. Non ci sono turni spezzati
- Ottimo equilibrio tra lavoro e vita privata

**Stipendio previsto**:

- da 1400 € a 1550 € per 14 mensilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.400,00 - €1.550,00 al mese

Ore previste: 40 a settimana

Benefit:

- Alloggio
- Orario flessibile

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

- Salerno, Campania: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- Cuoco/a: 2 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita con Alloggio

    1 settimana fa

    Salerno, Italia Marinelli Eventi srl A tempo pieno

    Il ristorante Re Maurì, una stella Michelin, cerca un cuoco Capo Partita per intraprendere un percorso di crescita professionale accanto al nostro Chef Lorenzo Cuomo. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: - un’esperienza...

  • Cuoco Chef

    7 ore fa

    Salerno, Italia Hotel Calanca A tempo pieno

    L’hotel Calanca di Marina di Camerota (SA) è un albergo di 20 camere, 3 stelle Sup. situato a nel cuore del parco Nazionale del Cilento. Offriamo un servizio di mezza pensione con colazione a buffet e cena servita sulla bellissima terrazza situata sulla piscina. Il mercoledì il ristorante è chiuso per offrire ai propri ospiti e ai propri dipendenti...

  • Aiuto Cuoco

    8 ore fa

    Salerno, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per LA STAGIONE ESTIVA 2025 le nostre strutture HOTEL PICA a Palinuro in Campania seleziona la seguente figura da inserire nel proprio organico: - AIUTO CUOCO Solo persone serie e motivate con esperienza nel settore alberghiero turistico. Si prega di inviare curriculum oppure contattare il 3490856887-3408458281 Contratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Salerno, Italia Lloyd's Baia Hotel A tempo pieno

    Importante struttura alberghiera** di Salerno, cerca CUOCO CAPO PARTITA da inserire nel proprio organico. - aver ricoperto la mansione di cuoco capo partita da almeno tre anni - essere in grado di gestire la partita assegnata in maniera autonoma - essere a conoscenza del protocollo HACCP - essere predisposto al lavoro di squadra Contratto full-time NON SI...

  • Cuoco Capo Partita Stagione Estiva 2025

    3 giorni fa

    Salerno, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Gruppo Alberghiero Dreams Resort che conta 13 strutture tra Calabria, Campania e Puglia è alla ricerca della seguente figura professionale**: - CUOCO CAPO PARTITA** Si dispone di vitto ed alloggio. Solo persone serie, motivate e con esperienza nel settore alberghiero turistico. Si prega di inviare curriculum oppure contattare il 3485705463 -...

  • Cuoco Capo Partita

    8 ore fa

    Salerno, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per LA STAGIONE ESTIVA 2025 le nostre strutture a Casal Velino Marina e Marina di Camerota in Campania cercano la seguente figura da inserire nel proprio organico: - CUOCO CAPO PARTITA Preferibilmente persone del luogo o zone limitrofe ma si dispone di vitto e alloggio. Solo persone serie, motivate e con esperienza nel settore alberghiero turistico. Si...

  • Cuoco Pasticcere con Alloggio

    1 settimana fa

    Salerno, Italia Marinelli Eventi srl A tempo pieno

    Il ristorante Re Maurì, una stella Michelin, cerca un Pasticciere per intraprendere un percorso di crescita professionale accanto al nostro Chef Lorenzo Cuomo. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: - un’esperienza...

  • Cuoco capo partita

    3 settimane fa

    SALERNO, Italia Gestioni Turistiche srl A tempo pieno

    Gruppo Alberghiero Dreams Resort, realtà attiva nel panorama dell’hospitality nazionale con strutture in Campania, Puglia, Basilicata e Calabria, per la stagione estiva 2026 è alla ricerca della seguente figura: – CUOCO CAPO PARTITA Richiesta: – Esperienza pregressa nel medesimo ruolo; – Gestire la tua partita in completa...

  • Cuoco/a Cilento

    1 settimana fa

    Salerno, Italia Selefor A tempo pieno

    **Chi siamo**: Selefor, società di consulenza HR riconosciuta per l’eccellenza nella selezione di personale qualificato, ricerca per una prestigiosa struttura turistico-ristorativa nel territorio cilentano una nuova risorsa da inserire nel ruolo di Cuoco/a. L’ambiente di lavoro è orientato all’inclusività, alla valorizzazione delle diversità e al...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Salerno, Italia Suscettibile Salerno A tempo pieno

    Applicazione e Educazione. Cuoco di linea con esperienza di almeno 2 anni. 6 turni settimanali di sera (più due turni a pranzo autunno, inverno), due periodi di ferie annuali. Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformarlo a tempo indeterminato. Retribuzione fino a 1.500 mensile in base ad esperienza e livello. Alloggio non...