F&b Staff

**F&B Staff - Breakfast/Dinner service and Bar keeping (f/m/d)**:
**MEININGER Milano Garibaldi**:
Part Time

**MEININGER Hotels. La ridefinizione dell'ospitalità ibrida. Dove i comfort di un hotel incontrano i servizi specifici di un ostello**

35 hotel in 25 città europee offrono la sistemazione ideale a turisti, viaggiatori per lavoro, globetrotter, famiglie in vacanza o scolaresche in gita. Tutti qui si sentono a casa, perché MEININGER combina perfettamente il meglio dell'ostello e dell'hotel: camere moderne a prezzi ragionevoli, in posizione centrale. E per tutti i nostri ospiti la fantastica atmosfera MEININGER è sempre compresa nel prezzo In MEININGER tutti si sentono a casa.

**MANSIONI**
- Responsabile dell'allestimento, presentazione e rimpiazzo alimenti, nonché della chiusura e pulizia del buffet. Responsabile dell'etichettatura informativa ed HACCP di tutti i prodotti.
- Preparazione di semplici piatti freddi come ad esempio formaggi, salumi o insalate. Responsabile di allestimento e presentazione adeguati.
- Responsabile di assicurare la costante disponibilità di una quantità sufficiente e di una varia selezione di cibo presentato in maniera appetibile e bevande in base al numero di ospiti
- Responsabile del calcolo della giusta quantità di cibo (pre-cotto) per i pranzi di gruppo.
- Responsabile di minimizzare lo spreco di merce e prodotti attraverso la giusta conservazione e immagazzinazione del cibo rimasto e/o preparato, rispettando gli standard igienici.
- Responsabile della conformità e all'applicazione delle regolamentazioni in materia di igiene, pulizia ed in particolare degli standards e regolamentazioni HACCP
- Responsabile di assicurare la perfetta amministrazione degli inventari attraverso la redazione coscienziosa di liste per materiale rotto, andato a male o inventariato e del conteggio e controllo di prodotti e articoli
- Responsabile del controllo degli ospiti che hanno prenotato la colazione utilizzando la lista di verifica e/o raccogliendo i buoni colazione consegnati agli ospiti che hanno prenotato al momento e archiviarli con coscienza. Responsabile della riscossione del pagamento della colazione richiesta on spot e di tutto quanto servito al bar.
- Responsabile di igiene, pulizia ed ordine di tutti i locali F&B (preparazione, lavaggio, storages alimenti, impianti refrigeranti, storages e vani detersivi), cucina degli ospiti.
- Responsabile di avere una costante ed attiva comunicazione e coordinazione con la sua squadra ed i colleghi di Front Office in modo da allineare il servizio al cliente, e di condividere proattivamente le informazioni attraverso i canali di comunicazione interna ufficiali, garantendo un efficiente svolgimento del lavoro tra i diparti.

**COSA CERCHIAMO**:

- L'esperienza in una posizione è requisiti fondamentale
- Forti capacità comunicative verbali interpersonali
- Capacità di organizzare tempo e progetti, seguire più attività
- Conoscenza di inglese e altre lingue sarà un vantaggio ai fini della selezione
- Ottimo customer care e capacità di assistenza al cliente

**COSA OFFRIAMO***:

- Giorni di vacanza extra per ogni anno con MEININGER (massimo 30 giorni), giubilei aziendali
- MEININGER Staff Nights Programme & Friends and Family Discounts
- Eventi dei dipendenti e attività del team: M-Days, feste di Natale, eventi di team building
- Opportunità di crescita e sviluppo nell'ambito di un'organizzazione in espansione a livello internazionale

**CANDIDATURA**:
Siamo ospiti entusiasti, unici come i nostri visitatori. Ti identifichi con noi?

**Contact**: Tamara Regini (Hotel Manager)

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