Responsabile Servizi di Ristorazione Collettiva

1 settimana fa

Faenza, Italia Consorzio Blu Cooperativa Sociale A tempo pieno

Il CONSORZIO BLU nasce nel 2016 dall'esperienza delle Cooperative ÀNCORA e IN CAMMINO, che da oltre trent'anni in Emilia Romagna e sul territorio nazionale si occupano di gestire servizi socio assistenziali, sanitari ed educativi per clienti pubblici e privati, in regine di appalto, concessione e accreditamento, e dalla cooperativa di tipo B ARETE' nata con l'obiettivo di promuovere l'integrazione lavorativa di persone in condizione di fragilità sociale.

**Posizione**:
Per la sede operativa di Faenza (RA)

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**Responsabile dei Servizi di Ristorazione collettiva**

Il professionista selezionato avrà la responsabilità di garantire un servizio di **ristorazione** di qualità all’interno delle strutture socio sanitarie nel centro e nord Italia e di pianificare e controllare il servizio di consegna pasti per le strutture in cui non è presente la cucina interna.

In particolare, sarà responsabile delle seguenti attività:

- Garantire l’efficienza dei servizi di ristorazione e gli standard di qualità
- Definire il budget e controllare i costi
- Controllare l’igiene di locali, le attrezzature da cucina, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande
- Garantire la corretta applicazione della normativa in materia di sicurezza nell’ambito della ristorazione
- Selezionare i fornitori verificandone l’affidabilità
- Definire il livello qualitativo e quantitativo minimo delle scorte
- Predisporre i menù in collaborazione con il cuoco ed il nutrizionista
- Programmazione attività e gestione del personale

**Requisiti**:
Il professionista ricercato è in possesso di aurea in Scienze e tecnologie alimentari (L-26) oppure diploma di Tecnico dei servizi di ristorazione presso un istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione (IPSSAR) e comprovata esperienza nel settore. Completano il profilo la conoscenza il mercato della ristorazione, il mercato dei fornitori settore ristorazione, la normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore

È richiesta disponibilità a trasferte sul territorio nazionale.

**Altre informazioni**:
Offerta

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi.

  • Barista Ristorazione Collettiva

    4 giorni fa

    Faenza, Italia AXL Spa - Agenzia per il lavoro A tempo pieno

    **Barista Ristorazione Collettiva** La risorsa sarà inserita presso importante azienda cliente ubicata nella zona di Faenza. **Cosa Offriamo** Orario di lavoro part time, 20h o 30h settimanali o full time 40h settimanali, dal lunedì alla domenica, con disponibilità nella fascia oraria dalle 6.30 alle 23.00. **WELFARE EBITEMP** - **Sostegno**:...

  • Addetto Ristorazione Collettiva

    2 settimane fa

    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia Spa – Filiale di Faenza, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della Ristorazione Collettiva un/una:CUOCO/A MENSA AZIENDALE – FULL TIMELa risorsa sarà inserita all'interno della mensa aziendale e si occuperà di:Preparazione dei pasti secondo i menù stabiliti;Gestione autonoma della cucina e del personale di...

  • Addetto Ristorazione Collettiva

    2 settimane fa

    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia Spa – Filiale di Faenza , ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della Ristorazione Collettiva un/una: CUOCO/A MENSA AZIENDALE – FULL TIME La risorsa sarà inserita all’interno della mensa aziendale e si occuperà di: Preparazione dei pasti secondo i menù stabiliti; Gestione autonoma della cucina e del personale di...

  • Addetto Ristorazione Collettiva

    2 settimane fa

    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pieno

    Sei pronto a mettere in mostra le tue abilità culinarie e a crescere professionalmente? unisciti al nostro team e fai la differenza nella preparazione di pasti deliziosi! Randstad Italia SPA, divisione Hospitality&Retail, filiale di Bologna ricerca per importante azienda del settore ristorazione collettiva CUOCOSede di lavoro: Cadriano (BO)Si offre:...

  • Addetti Ristorazione Collettiva

    1 settimana fa

    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.p.A. A tempo pieno

    Oasi Lavoro S.p.A. è un’Agenzia per il Lavoro, iscritta all’Albo Informatico con autorizzazione ministeriale: 13/I/21126, con sede legale a Bologna e filiali in diverse Regioni italiane (Emilia Romagna, Lombardia, Veneto e Marche). Oasi Lavoro Spa OPERA DA PIU’ DI 10 ANNI nel mercato del Lavoro, proponendosi come Operatore autorizzato a svolgere la...

  • ADDETTI RISTORAZIONE COLLETTIVA

    4 settimane fa

    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.p.A. A tempo pieno

    Da 20 anni al fianco di aziende e professionisti, per offrire soluzioni concrete nel settore delle Risorse Umane. Professionalità, competenza, ascolto e attenzione alle esigenze di aziende e candidati sono i valori che guidano quotidianamente la nostra attività. La nostra esperienza ventennale ci rende partner affidabili nello sviluppo delle realtà con...

  • Addetti Ristorazione Collettiva

    3 settimane fa

    Faenza, Italia Altro A tempo pieno

    Manpower seleziona profili di cuoco/cuoca per conto di azienda della ristorazione collettiva. Le risorse saranno inserite presso la caserma territoriale di Faenza e si occuperanno della preparazione dei pasti. Richiesta flessibilità oraria per turni su fine settimana o eventuale turno cena. Orario di lavoro dalle 10 alle 15 Sede di lavoro: Faenza Offresi...

  • Cuoco/a e Addetti Servizi

    4 settimane fa

    Faenza, Italia Altro A tempo pieno

    Descrizione aziendaDa 20 anni al fianco di aziende e professionisti, per offrire soluzioni concrete nel settore delle Risorse Umane.Professionalità, competenza, ascolto e attenzione alle esigenze di aziende e candidati sono i valori che guidano quotidianamente la nostra attività.La nostra esperienza ventennale ci rende partner affidabili nello sviluppo...

  • Addetti Ristorazione Collettiva – Turni Full/Part Time

    4 settimane fa

    Faenza, Italia Altro A tempo pieno

    Da 20 anni al fianco di aziende e professionisti, per offrire soluzioni concrete nel settore delle Risorse Umane.Professionalità, competenza, ascolto e attenzione alle esigenze di aziende e candidati sono i valori che guidano quotidianamente la nostra attività.La nostra esperienza ventennale ci rende partner affidabili nello sviluppo delle realtà con cui...

  • Addetti Ristorazione Collettiva – Turni Full/Part Time

    6 giorni fa

    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pieno

    Da 20 anni al fianco di aziende e professionisti, per offrire soluzioni concrete nel settore delle Risorse Umane.Professionalità, competenza, ascolto e attenzione alle esigenze di aziende e candidati sono i valori che guidano quotidianamente la nostra attività.La nostra esperienza ventennale ci rende partner affidabili nello sviluppo delle realtà con cui...