F&b Operation Manager

2 giorni fa

Bologna, Italia Kekyjob A tempo pieno

Kekyjob società di Headhunting, per azienda cliente, società leader nel settore turistico con 20 Villaggi in Italia, ricerca per sviluppo dell’Area Operation

**Un/a F&B Operations Manager**

**Responsabilità e Attività**:
La risorsa, a diretto riporto del F&B Manager, si occuperà di analizzare, organizzare e coordinare le attività e le priorità dei vari reparti F&B sia in sede che presso i Villaggi.

Insieme al F&B Manager si occuperà della definizione di menù, ricette e listini per Bar e Ristoranti.

Supporterà i restaurant manager nell’organizzazione delle attività quotidiane, delle procedure da seguire e dei team da gestire.

Condividerà con F&B Manager le iniziative e attività aziendali in ottica di miglioramento continuo, le farà proprie e le diffonderà a tutti i livelli di responsabilità dei villaggi, e fungerà da interfaccia tra le realtà Villaggio e l’azienda.

Supporterà l’implementazione dei processi e delle procedure definite centralmente e sarà responsabile del relativo monitoraggio.

Gestirà ed ottimizzerà, assieme ai reparti di competenza, le risorse umane e tecniche per raggiungere gli obiettivi aziendali ed analizzerà costi e ricavi in relazione al Budget definito con il F&B Mnager e la Direzione Operations.

Sarà responsabile di pianificare, controllare e assicurare lo svolgimento di tutte le operazioni di pre-opening di un Ristorante o Bar, coordinandosi con gli altri dipartimenti di sede entro la data prevista di apertura.

**Formazione, Esperienza e Competenze**:

- Formazione superiore in ambito economico/gestionale
- Esperienza pregressa di 5-7 anni in posizioni similari in ambito turismo, ristorazione e alberghiero
- Conoscenza delle norme e del contesto F&B italiane (HACCP, etc.)
- Conoscenza dei principali elementi di contabilità e di budgeting, capacità di analizzare e implementare workflow
- Orientamento al risultato, propensione al miglioramento continuo
- Capacità di organizzazione di Team estesi e distribuiti: selezione e formazione delle risorse umane, organizzazione del lavoro, applicazione delle procedure
- Ottime capacità comunicative, di interazione e di ascolto, empatia
- Leadership collaborativa e fattiva
- Proattività, indipendenza decisionale, alte capacità di organizzazione e di definizione delle priorità
- Capacità di analisi e di sintesi, evoluto time management
- Alte capacità di problem solving, gestione dei conflitti e dello stress
- Disponibilità ad attività pratiche e operative (‘dare l’esempio’)
- Resistenza allo stress
- Conoscenza della lingua inglese livello B2
- Utilizzo pacchetto office, in particola di MS Excel a livello avanzato
- Patente B
- Disponibilità a frequenti trasferte

**Offerta**:

- Inserimento in un’azienda in forte espansione;
- Possibilità di crescita professionale e personale;
- Contratto (CCNL Commercio) a tempo indeterminato full time
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza e ai risultati raggiunti

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Location: Forlì_

  • F&b Supervisor

    2 settimane fa

    Bologna, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    HNH HOSPITALITY ricerca per l'hotel Best Western Tower Hotel di Bologna un/una Restaurant Supervisor. La figura, a diretto riporto del F&B Manager, affiancherà operativamente il team del F&B, fungendo da punto di riferimento non solo per l'ospite ma anche per il team, in assenza del F&B Manager. Il Restaurant Supervisor assicurerà la corretta gestione...

  • F&b Supervisor

    2 giorni fa

    Bologna, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    L'**hotel Best Western Tower Hotel di Bologna,** facente parte del gruppo HNH Hospitality è alla ricerca di un/una **F&B Supervisor**. **Di cosa ti occuperai**: Sarai il riferimento operativo per il reparto Food & Beverage, collaborerai a stretto contatto con il F&B Manager sostituendolo in sua assenza. Le responsabilità principali includeranno: -...

  • Operation Manager

    4 giorni fa

    Bologna, Italia Carriere Italia s.r.l. A tempo pieno

    Multinazionale specializzata nel packaging farmaceutico **Posizione**: **Operation Manager** La risorsa, riportando gerarchicamente all'Operation Director della casa madre, avrà la responsabilità di coordinare la produzione, divisa in più reparti, in ottica di Lean Production. In particolare, si occuperà di: - Ottimizzare e pianificare il flusso...

  • Junior Operation Manager

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Miomeal A tempo pieno

    Posizione: Junior Operation Manager - Smart Fridge Sede lavorativa: Via del Grano, 199/b, 47822 Santarcangelo di Romagna RN Strumenti: PC aziendale Retribuzione: Commisurata all'esperienza Chi Siamo - Miomeal Miomeal è il partner Welfare per le aziende attente al benessere dei propri collaboratori. Proponiamo soluzioni innovative per la gestione della pausa...

  • Responsabile Ristorante

    4 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

    Una rinomata struttura alberghiera a Bologna è alla ricerca di un Restaurant Manager con esperienza nella gestione e organizzazione del servizio di sala.Il candidato ideale avrà ottime capacità di comunicazione e conoscerà le logiche di gestione del F&B, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici.Offriamo un contratto a tempo determinato...

  • Responsabile Ristorante

    2 settimane fa

    bologna, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    Una rinomata struttura alberghiera a Bologna è alla ricerca di un Restaurant Manager con esperienza nella gestione e organizzazione del servizio di sala. Il candidato ideale avrà ottime capacità di comunicazione e conoscerà le logiche di gestione del F&B, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici. Offriamo un contratto a tempo determinato...

  • Responsabile Ristorante

    2 giorni fa

    bologna, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    Una rinomata struttura alberghiera a Bologna è alla ricerca di un Restaurant Manager con esperienza nella gestione e organizzazione del servizio di sala. Il candidato ideale avrà ottime capacità di comunicazione e conoscerà le logiche di gestione del F&B, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici. Offriamo un contratto a tempo determinato...

  • Operation manager

    7 giorni fa

    Bologna, Italia HoelConsulting A tempo pieno

    Luogo di lavoro: periferia nord di Bologna Contratto: Da definire Area: Amministrazione e Segreteria Descrizione dell'offerta Per storica e dinamica azienda che produce e commercializza accessori per elettrodomestici, telefonia e per la casa, venduti sia nella GDO che nel retail in Italia e all’estero, selezioniamo il futuro OPERATION MANAGER Descrizione...

  • Operation Manager

    6 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Altro A tempo pieno

    Luogo di lavoro:periferia nord di Bologna Contratto:Da definire Area:Amministrazione e SegreteriaDescrizione dell'offertaPer storica e dinamica azienda che produce e commercializza accessori per elettrodomestici, telefonia e per la casa, venduti sia nella GDO che nel retail in Italia e all'estero, selezioniamo il futuro OPERATION MANAGERDescrizione ruoloLa...

  • Operation Manager

    6 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Hoelconsulting A tempo pieno

    Luogo di lavoro:periferia nord di BolognaContratto:Da definireArea:Amministrazione e SegreteriaDescrizione dell'offertaPer storica e dinamica azienda che produce e commercializza accessori per elettrodomestici, telefonia e per la casa, venduti sia nella GDO che nel retail in Italia e all'estero, selezioniamo il futuro OPERATION MANAGERDescrizione ruoloLa...