Commis di Cucina

Il nostro gruppo opera da 17 anni nel settore della ristorazione di alta gamma. I nostri stabilimenti sono situati sulla riviera.

In qualità di Aiuto Cuoco, le tue responsabilità sono garantire il buono funzionamento del servizio e incarnare i valori dell'ospitalità del gruppo MAYA COLLECTION.

Per il ristorante DA VALENTINO,

Missioni principali Una giornata nella vita del nostro Aiuto cuoco richiede tante energie. È necessario dimostrare rigore di fronte a situazioni mai uguali e creatività per affrontare ogni giorno nuove sfide.

Sono responsabili di fornire il servizio di trattoria di lusso durante l'orario di lavoro. Ciò significa che devono -Partecipare al controllo e allo stoccaggio della merce al momento della consegna - Raccogliere gli ingredienti necessari per preparare i piatti - Sbucciare, tagliare o affettare le verdure - Rispettare le schede tecniche nella corretta esecuzione delle preparazioni culinarie - Partecipare all'invio dei piatti entro i tempi desiderati dal cliente - Garantire la manutenzione della cucina e delle attrezzature - Rispettare scrupolosamente le norme di igiene e sicurezza. - Personalità, Passione, Rispetto, Collaborazione e Creatività sono i valori che guidano quotidianamente ognuno di noi. L’ambizione dei nostri aiuto cuoco deve essere quella di agire per contribuire a scrivere la nostra storia.
- La comunicazione è la chiave per il corretto funzionamento dei nostri servizi. Devono comunicare con gli altri reparti e con tutta la squadra del ristorante per garantire lo stesso livello di servizio. La condivisione delle informazioni è essenziale. Con l'obiettivo di offrire la stessa qualità a tutti i livelli, i nostri party manager ricevono una formazione specifica, sia sui metodi di lavoro della nostra struttura che su quelli del loro dipartimento. Profilo - Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra visione, valori e cultura. Ciò si riflette in tutte le attività dei nostri dipendenti. - Incoraggiamo i nostri dipendenti ad esprimere le loro personalità e passioni uniche, ma anche a lavorare insieme, come una squadra, per la loro struttura e per il gruppo. - I nostri ospiti danno forma alla nostra storia. Dobbiamo fare del nostro meglio per conoscerli e capirli, mostrando gentilezza piuttosto che seguendo procedure. - In un mondo in costante cambiamento, dobbiamo rimanere affidabili e fornire risposte su misura, il che richiede flessibilità da parte di tutti i membri della nostra squadra.

Esperienza di 2 anni in cucina in una struttura o in una posizione simile con una formazione in Cucina - hai il senso di organizzazione e disciplina - Sei dinamico, motivato e di buon ascolto,

Il contratto é Tempo pieno, indeterminato per 1900,00 mensili net

Da iniziare subito

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.900,00 al mese

Orario:

- Turni

Esperienza:

- commis di cucina: 2 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona