Restaurant Supervisor

6 ore fa

Roma, Italia Cardo Roma (Larimar S.r.l) A tempo pieno

Il Supervisore di Ristorante è responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, del supporto nella pianificazione del menù, del mantenimento degli standard di igiene e della collaborazione con camerieri e hostess durante i periodi di maggiore affluenza. Questo ruolo garantisce che tutte le operazioni di food & beverage—including Ristorante, Servizio in Camera e Banchetti—soddisfino gli obiettivi del marchio in termini di soddisfazione del cliente, promuovendo al contempo un ambiente di lavoro positivo e produttivo per il team.

**Responsabilità Principali**

**Supervisione Operativa**:

- Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, del servizio in camera e dei banchetti.
- Garantire il rispetto degli standard di pulizia, igiene e sicurezza.
- Supportare il personale di sala durante i periodi di maggiore affluenza per assicurare un servizio fluido.
- Mantenere alti livelli di soddisfazione del cliente e di motivazione del personale.

**Controllo dei Costi e Gestione dell’Inventario**:

- Processare le fatture di cibi e bevande, assicurandone l’esattezza rispetto alla merce ricevuta.
- Verificare le consegne giornaliere per cucine, bar e magazzini.
- Controllare l’esattezza aritmetica e il rispetto dei prezzi contrattuali.
- Gestire le richieste di magazzino e controllare i livelli di stock.
- Calcolare i costi potenziali di cibo e bevande dei vari reparti per permettere azioni correttive tempestive.
- Controllare il costo dei menù e la loro corretta valorizzazione.
- Eseguire controlli a campione su porzioni e sprechi.
- Collaborare con il reparto Finanza per la reportistica mensile e settimanale.

**Adempimenti Fiscali e Normativi**:

- Preparare le dichiarazioni IVA mensili e annuali.
- Gestire i pagamenti IVA e le fatture di autofatturazione.
- Mantenere aggiornati i registri IVA (vendite, acquisti, autofatturazione e Intrastat).
- Gestire il controllo e il pagamento trimestrale della Tassa di Soggiorno.
- Collaborare con i consulenti fiscali per la risoluzione di eventuali contestazioni con l'Agenzia delle Entrate.
- Garantire la conformità con le normative HACCP e promuoverne l’osservanza da parte del team.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €21.136,50 - €58.124,71 all'anno

  • Restaurant Supervisor for Trendy Lifestyle Restaurant

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Apt Resources A tempo pieno

    At Apt Resources, we are looking for a highly experienced and enthusiastic Restaurant Supervisor to join the team of one of our top clients running very successful award-winning restaurants in Dubai. As a European experienced Restaurant Supervisor for Trendy Western Restaurants, you will play a crucial role in providing exceptional customer service and...

  • RESTAURANT SUPERVISOR

    4 giorni fa

    Roma, Italia Gi Group S.p.A A tempo pieno

    Gi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una Restaurant Supervisor da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello....

  • RESTAURANT SUPERVISOR

    24 minuti fa

    roma, Italia Gi Group S.p.A A tempo pieno

    Gi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una Restaurant Supervisor da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello....

  • RESTAURANT SUPERVISOR

    3 ore fa

    Roma, Italia Gi Group S.p.A A tempo pieno

    Gi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una Restaurant Supervisor da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello....

  • RESTAURANT SUPERVISOR

    7 minuti fa

    giuliano di roma, Italia Gi Group S.p.A A tempo pieno

    Gi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una Restaurant Supervisor da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto...

  • Restaurant supervisor

    4 settimane fa

    Roma, Italia Ingenious Holding A tempo pieno

    Ingenious Food, divisione di Ingenious Network, è alla ricerca di un restaurant supervisor da inserire nel proprio organico per i punti vendita nella provincia di Ascoli Piceno e Teramo La risorsa, dopo un periodo di formazione e conoscenza dell'azienda, avrà autonomia nella gestione della propria mansione, rispondendo direttamente all'Operation manager Il...

  • Banqueting and Restaurant Supervisor

    21 ore fa

    Roma, Italia Albergo 4 stelle A tempo pieno

    Albergo di 4 stelle sito in Roma appartenente a una grande catena internazionale cerca la seguente figura professionale:– Banqueting and Restaurant SupervisorÈ fondamentale la conoscenza della lingua inglese a livello professionale.Esperienza nel settore F&B di almeno 5 anniContratto a tempo determinato per un anno.Si prega di inviare la propria...

  • Banqueting and Restaurant Supervisor

    1 giorno fa

    Roma, Italia Albergo 4 stelle A tempo pieno

    Albergo di 4 stelle sito in Roma appartenente a una grande catena internazionale cerca la seguente figura professionale: – Banqueting and Restaurant Supervisor È fondamentale la conoscenza della lingua inglese a livello professionale. Esperienza nel settore F&B di almeno 5 anni Contratto a tempo determinato per un anno. Si prega di inviare la propria...

  • RESTAURANT SUPERVISOR

    2 settimane fa

    provincia di Roma, Italia Gi Group SpA Filiale di Roma Ho.Re.Ca. A tempo pieno

    FILIALE: ROMA HORECA Gi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una Restaurant Supervisor da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un...

  • Restaurant Supervisor

    2 giorni fa

    roma, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    Descrizione del RuoloHotel Principe di SavoiaTipologia ContrattualeTempo DeterminatoDescrizione del ruoloIl Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Restaurant Supervisor che si aggiungerà al team...