Sommelier (Disponibilita' Immediata)

**Ristorante La Veneziana, rinomato ristorante di pesce in provincia di Vicenza (veneto) con hotel annesso, nel piccolo comune di Schiavon, località Longa, cerca Sommelier Professionista NON STAGIONALE MA CONTINUATIVO (siamo aperti tutto l'anno)**

Siamo alla ricerca di una figura chiave che sappia trasformare la scelta del vino in un momento memorabile dell'esperienza culinaria.

**Il Ruolo: Sommelier di Sala**

Cerchiamo un professionista carismatico che, oltre alla profonda conoscenza enologica, sarà responsabile di promuovere e servire i vini della nostra selezione direttamente al tavolo degli ospiti, elevando l'esperienza complessiva.

**Principali Responsabilità**:

- **Servizio al Tavolo e Proposta Attiva**: Approcciare proattivamente gli ospiti, presentare la carta dei vini e suggerire abbinamenti cibo-vino (pairing) in linea con le scelte culinarie, con l'obiettivo di valorizzare la nostra cantina.
- **Tecnica di Servizio**: Eseguire il servizio del vino (apertura, decantazione, mescita) rispettando gli standard di alta ristorazione e l'etichetta.
- **Customer Care**: Ascoltare le preferenze dell'ospite e fornire consulenza esperta e personalizzata con cortesia e professionalità.
- **Gestione e Ordine della Cantina**: Collaborare al mantenimento dell'inventario, all'ordine e alla pulizia della cantina e delle aree di servizio vino.

**Requisiti e Competenze Essenziali**
- **Qualifica**: Certificazione professionale di Sommelier (AIS, FIS, WSET o equivalenti).
- **Esperienza in Sala**: Esperienza significativa (minimo 3 anni) in ruoli che combinano la sommelerie con il **servizio attivo in ristoranti di livello**.
- **Competenze Enologiche**: Eccellente e aggiornata conoscenza dei vini italiani e internazionali
- **Lingue**: Ottima padronanza dell'Italiano e fluente conoscenza dell'**Inglese** (necessaria per la clientela internazionale).
- **Soft Skills**: Presenza impeccabile, doti relazionali superiori e comprovata capacità di lavorare sotto pressione.

**Cosa Offriamo**
- **Crescita**: Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e accesso a degustazioni e corsi di aggiornamento.
- **Ambiente**: Far parte di un team appassionato e consolidato.

**Candidatura**

Invia il tuo CV e una breve presentazione che evidenzi la tua esperienza di servizio attivo in sala.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese

Esperienza:

- Sommelier: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Qualifica di sommelier (Obbligatorio)