Cuoco

6 giorni fa

Bologna, Italia Phi Hotel Bologna di Xenia S.p.A. SB A tempo pieno

Phi Hotel Bologna è alla ricerca di un cuoco.

**Principali mansioni - cosa fa**
- Organizza e coordina gli acquisti e il ricevimento delle merci.
- Predispone gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
- Cuoce i cibi.
- Dispone gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
- Distribuisce gli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela.

**Cosa deve conoscere**

Le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione).

Vaste competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura).

Approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche.

Discrete conoscenze di pasticceria e panificazione (arte bianca).

**Cosa deve saper fare**

Utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.

Essere in rado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta...

Saper preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria.

Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni

**Percorso formativo consigliato**

Scuola superiore alberghiera e titolo di maturità

Corsi di specializzazione specifici

Esperienze di lavoro in aziende fortemente professionali di tutti i livelli e tipologie, dal ristorante pizzeria all'hotel, al ristorante stellato di lusso.

Perché lavorare con noi?
Xenia, con il suo Brand Phi Hotels, si impegna da 30 anni a trasmettere i suoi valori ed il suo know-how sull’accoglienza.
Abbiamo inoltre scelto di diventare Società Benefit e dunque la sostenibilità sociale è uno dei pilastri su cui basiamo il nostro operato.
Lavorare con noi significa imparare a fare ospitalità, crescere in un ambiente in continua evoluzione, stimolante ed armonioso.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Orario flessibile
- Turni

  • Cuoco e Aiuto Cuoco

    2 giorni fa

    Bologna, Italia 28 Consulting Srl A tempo pieno

    **Cuoco e aiuto cuoco** Per ampliamento di organico in ristorante zona Bologna/San Lazzaro di alto livello, si ricerca n. 1 un cuoco n. 1 aiuto cuoco da inserire in brigata già presente e con disponibilità immediata. Principali attività: preparazione dei piatti presenti nel menu su tutte le linee (primi, secondi, contorni, sia di carne che di...

  • Cuoco

    6 giorni fa

    Bologna, Italia sicilyamo A tempo pieno

    Ristorante Siciliano cerca Cuoco Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.165,97 - €2.221,54 al mese Esperienza: - cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

  • Cuoco

    23 ore fa

    Bologna, Italia Va Mo Là A tempo pieno

    Cercasi cuoco, con o senza esperienza, per laboratorio alimentare in centro a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.300,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

  • Cuoco Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Trattoria Boni A tempo pieno

    Cercasi Cuoco/a - Aiuto cuoco/a da inserire nel nostro staff, dal mercoledì al sabato pranzo e cena e domenica solo pranzo. Contratto a chiamata iniziale a scopo assunzione. Richiesta serietà e puntualità. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Festivo - Turni - Weekend

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Eden A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco che stia in cucina per preparare taglieri freddi e caldi, panini con hamburger salsiccia e tartare di salmone, piadine, insalatone e tortellini Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.136,66 - €2.220,78 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco

    23 ore fa

    Bologna, Italia Lowenguys Srl A tempo pieno

    Lowengrube Bologna ricerca una figura di Cuoco da inserire nella squadra di via dell'industria 16. Richiesta capacità di lavoro in team e sotto pressione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco

    2 giorni fa

    Bologna, Italia RISTOSERVICE SRL A tempo pieno

    RICERCA URGENTE - DISPONIBILITA' IMMEDIATA Ristoservice è una realtà leader nella **ristorazione collettiva**, attiva su tutto il territorio italiano. Ogni giorno portiamo qualità, efficienza e cura in mense e bar aziendali, scolastici e ristoranti, garantendo un servizio sempre all’altezza delle aspettative. Per rafforzare il nostro team operativo,...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Lowenguys Srl A tempo pieno

    Lowengrube Bologna ricerca una figura di Cuoco da inserire nella squadra di via dell'industria 16, dal lunedi al venerdi. Contratto stabile, possibilità di crescita professionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - No weekend - Turno diurno - Turno notturno Esperienza: - cuoco: 1 anno...

  • Cuoco

    23 ore fa

    Bologna, Italia rast agricola A tempo pieno

    Agriturismo cerca cuoco con competenze cucina bolognese tradizionale. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: Fino a €2.000,00 al mese Disponibilità: - Festivo - Solo weekend - Straordinari Esperienza: - cuoco: 8 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale) Data di inizio...

  • Cuoco/a

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Hai avuto esperienza in ambito ristorazione? Stai cercando lavoro come cuoco?Stiamo cercando te! Stiamo selezionando e assumendo cuochi per centri di preparazione pasti/ mense sul territorio di Bologna Stiamo cercando te! Si offre contratto iniziale in somministrazione con possibilità di proroghe e futuro inserimento a tempo indeterminato Orario full time...