Rosticciere/a

**Jobgate Srl,** società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione ricerca, per azienda cliente del settore della ristorazione, **n.1 Rosticciere/a**per il ristorante presente a **Castellammare di Stabia (NA).**

**La risorsa selezionata sarà addetta alla preparazione** **di piatti tipici della rosticceria.**

Si richiede disponibilità a svolgere un orario di lavoro full-time su turni (11:00 - 16:00 oppure 18:00 - 00:00), con un giorno di risposo settimanale.

**La risorsa selezionata si occuperà di**:

- Preparazione di pietanze di rosticceria/friggitoria, oltre che primi e secondi di terra e di mare.
- Controllare la qualità degli alimenti in linea con le normative HACCP
- Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti
- Confezionare e conservare gli alimenti
- Pulire macchinari e le attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza ed igiene alimentare

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza pregressa in contesti di cucina, preferibilmente come rosticciere o in cucine professionali;
- Predisposizione all’apprendimento ed acquisizione di competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
- Padronanza nell’utilizzo dei fuochi e friggitrici
- Attenzione ai tempi di preparazione nel rispetto degli orari del servizio;
- Cura della pulizia, igiene e rispetto delle normative di sicurezza alimentare;
- Buone doti organizzative e resistenza allo stress;
- Serietà, flessibilità e disponibilità.

**Completano il profilo**:

- Conoscenza dei **prodotti**e degli ingredienti tipici della rosticceria e capacità di selezionare la materia prima;
- Conoscenza delle **normative igienico-sanitarie** e delle pratiche di sicurezza alimentare;
- Ottime doti di **organizzazione e pulizia** dell'area di lavoro

**Orario di lavoro: Full-Time**

**Luogo di lavoro: Castellammare di Stabia (NA)**

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni