Capo Partita di Cucina

**Qualifica Group Formazione e Lavoro** srl, ente di formazione e agenzia per il lavoro, accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la Regione Campania. Siamo alla ricerca per una nostra azienda cliente operante nel settore ristorazione un/una**:CAPO PARTITA DI CUCINA**

**La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni**:

- Organizzazione e ripartizione delle attività;
- gestione degli acquisti;
- garantire il rispetto delle norme igieniche in cucina
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni
- garantire le scorte della dispensa, elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.

**HARD SKILLS**
- Coordinamento delle attività;
- Organizzazione e accertamento della sincronizzazione dei piatti;
- Cura della guarnizione dei piatti e della mise en place delle portate in uscita dalla cucina.

**SOFT SKILLS**:

- Buone capacità di problem solving;
- Ottime capacità di decision making;
- Completano il profilo gentilezza e volontà di confronto e dialogo con i colleghi.

**Si offre**:
**Retribuzione**:sarà commisurata in base all’esperienza maturata.
**CCNL**:Pubblici esercizi
**Tipologia Contrattuale: Tempo Determinato**
**Orario di lavoro**:Su turni**
**Sede lavoro:Ariano Irpino (AV)**

**Per coloro fuori sede, è previsto vitto e alloggio messa a disposizione dalla proprietà.**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: a partire da €1.000,00 al mese

Orario:

- Turni