Adetto/a Alla Cantina/enologo

Siamo alla ricerca di un/una Addetto/a alla Cantina o Enologo/a appassionato/a e competente per entrare a far parte del nostro team All’interno della nostra azienda vitivinicola, la risorsa contribuirà attivamente a tutte le fasi della produzione del vino, dalla ricezione delle uve alla gestione del processo di vinificazione e affinamento. Responsabilità principali:
- Supervisione e conduzione dei processi di vinificazione (fermentazione, travasi, filtrazioni, ecc.)
- Monitoraggio delle fermentazioni e dei parametri chimico-fisici
- Gestione delle attrezzature e dei macchinari di cantina (igiene, manutenzione, imobttigliamento...)
- Assistenza nelle degustazioni e nella selezione dei lotti per l’imbottigliamento
- Compilazione e aggiornamento della documentazione técnica e dei registri di cantina Requisiti richiesti:
- Diploma o Laurea in Enologia, Viticoltura o affini
- Esperienza anche mínima in cantina o in aziende vitivinicole (sarà considerato un plus)
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Precisione, responsabilità e passione per il vino Cosa offriamo:
- Contratto secondo il CCNL di riferimento, con possibilità di stabilizzazione
- Formazione continua e affiancamento tecnico
- Ambiente dinamico in una cantina già stabilita Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.450,00 al mese Sede di lavoro: Di persona