Chef de Partie

5 giorni fa

San Vito Chietino, Italia Essenza - Cucina di Mare -(GARDEN SRL) A tempo pieno

**CERCASI PER RISTORANTE DI PESCE**
**SULLA COSTA DEI TRABOCCHI**

Figura di Capo Partita ad Antipasti o Primi Piatti.

Il Ruolo prevede la preparazione e la presentazione dei piatti della propria partita, la gestione del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti, assicurando il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono la struttura.
Importante avere rapidità di esecuzione, autonomia, creatività, precisione ed attenzione al dettaglio.

**TURNO UNICO 5 GIORNI A SETTIMANA**
**TURNO SPEZZATO 1 GIORNO A SETTIMANA**
APERTO SOLO A CENA DAL MARTEDI AL SABATO
PRANZO SABATO E DOMENICA

**Principali compiti e responsabilità**:

- Gestire indipendentemente la partita assegnata
- Redigere gli inventari
- Monitorare il flusso delle merci
- Dare istruzioni e gestire eventuali commis di cucina e apprendisti
- Essere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate
- Monitorare le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile
- Essere responsabili per le aree assegnate, inclusa completa mise-en-place, pulizia e ordinativi di merci per la necessità della partita
- Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche
- Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti

**Richiediamo**:

- Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e di mare
- Puntualità, organizzazione e affidabilità
- Aspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazione
- Flessibilità e problem solving
- Gestione dello stress
- Candidature, complete di autorizzazione al trattamento dati in riferimento all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 ed all’art. 13 GDPR 679/16._

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 24 mesi

Stipendio: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Orario:

- Festivo
- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- chef de partie: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    San Vito Chietino, Italia Essenza - Cucina di Mare A tempo pieno

    Per inserimento immediato cerchiamo: **Chef de Partie / Cuoco** ristorante gastronomico "ESSENZA CUCINA DI MARE" in Abruzzo, sulla Costa dei Trabocchi **NON OFFRIAMO ALLOGGIO** Turno unico di lavoro Spezzato solo il Sabato Lunedì Giorno di Riposo (Anche in stagione) Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 al mese Contesto nel settore...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    San Pantaleo, Italia La Sùera A tempo pieno

    Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualità e creatività dei nostri piatti.Responsabilità principali:- Gestire e supervisionare una specifica partita.- Garantire l’eccellenza...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa

    San Miniato, Italia W Florence A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unit Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    San Giuseppe Vesuviano, Italia Famiglia Caldarelli A tempo pieno

    Per il nostro ristorante di San Giuseppe Vesuviano, siamo alla ricerca di uno chef e di un capo partita con inserimento immediato. Si richiede: - un’**esperienza pregressa **in ristoranti di pari livello di almeno **2 anni**: - **indipendenza**, **padronanza** e **autonomia** nella gestione della propria partita - il **rispetto dei tempi di preparazione...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    San Pantaleo, Italy, IT La Sùera A tempo pieno

    Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualità e creatività dei nostri piatti. Responsabilità principali: - Gestire e supervisionare una specifica partita. - Garantire l’eccellenza...

  • Chef de Rang

    5 giorni fa

    San Vito Lo Capo, Italia sanvito resort A tempo pieno

    Per nuovo resort ed appartamenti, per un totale di 43 unità, ricerchiamo chef de rang Il servizio di ristorazione sarà anche aperto ad esterni. Offriamo alloggio per i non residenti, costituisce comunque titolo preferenziale il domicilio in zona, Proponiamo contratto a termine con possibile passaggio ad indeterminato. Contratto di lavoro: Tempo pieno,...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per il resort Leading HotelsFonteverde Lifestyle & Thermal Retreat, nel bellissimo contesto della Val d'Orcia toscana, di uno/una Chef De Partie da inserire nel nostro team di cucina.Composizione della brigata: 12 personeSi relaziona con: Sous Chef ed Executive ChefVitto e Alloggio: alloggio condiviso a pochi minuti a piedi dalla...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    San Vito Chietino, Italia Osteria Sagarese A tempo pieno

    Locale vista mare sulla pista ciclabileContratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinatoDurata contratto: 12 mesiRetribuzione: a partire da €*****,00 al meseBenefit:AlloggioOrario flessibile

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    San Martino In Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Tempo pieno Posizione: San Martino in Passiria Cerchiamo da subito o previo accordo un **Chef de Partie (Saucier)** per il nostro **Quellenhof Luxury Resort Passeier in Alto Adige**. **Quellenhof Luxury Resort Passeier**|Famiglia Dorfer- via Passiria 47|39010 San Martino in Passiria|Italia- T +39 0473 645474

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    San Vito Chietino, Abruzzo, Italia Osteria Sagarese A tempo pieno 20.400 € all'ano

    Locale vista mare sulla pista ciclabileContratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinatoDurata contratto: 12 mesiRetribuzione: a partire da €1.700,00 al meseBenefit:AlloggioOrario flessibile