Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana
1 settimana fa
Attenzione**:lo stipendio è di 2500-2700€ al mese** ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Vitto e alloggio incluso**.
** Inserimento immediato sulle nostre sedi di Roma**
**Responsabilità**
- Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione, con particolare attenzione all'alta idratazione
- Lievitazione e preparazione impasto e panetti
- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale
- Ottima gestione del forno a legna e cottura delle pizze
- Preparazione e gestione delle farciture
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature, forno e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti
**Requisiti**
- Esperienza comprovata nella preparazione della pizza napoletana (obbligatorio)
- Perfetta padronanza delle tecniche di impasto e lievitazione napoletane
- Capacità di lavorare con impasti ad alta idratazione
- Guarnizione della pizza
- Esperienza consolidata con forno a legna
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Capacità nel programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza approfondita delle materie prime della tradizione
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza física
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento
- Capacità di trasmettere la genuinità e tradizione napoletana
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.500,00 - €2.700,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Esperienza:
- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Roma, Italia Ristorante pizzeria Mangianapoli A tempo pienoCerchiamo 2 pizzaioli con contratto fisso e 1 a chiamata per i fine settimana, per ristorante, pizzeria napoletana volenterosi e seri. Ci sarà un colloquio iniziale al quale seguirà una prova... Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: -...
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Pizzaiolo - Pizza Napoletana
2 settimane fa
Roma, Italia Pizzium A tempo pieno**Pizzium Spa**, noto gruppo di Pizzerie Napoletane con 50 locali in Italia, ricerca **PIZZAIOLI/AIUTO PIZZAIOLI** per il suo punto vendita di **NUOVA APERTURA** **ROMA**! Il locale sarà situato tra zona Piramide e la zona Garbatella. Offriamo lavoro a chi ha voglia di crescere con il nostro progetto e sa cosa vuol dire essere ambiziosi! Dettagli: 10...
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Pizzaiolo Esperto- Pizza Napoletana
3 settimane fa
Roma, Italia Grottarossa S.r.l. A tempo pienoSi cerca un pizzaiolo esperto con esperienza nella pizza napoletana, che gestisca menu, acquisti e produzione.
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Pizzaiolo - Pizza Napoletana
1 settimana fa
Roma, Italia Pizzium A tempo pieno**CHI SIAMO** **Pizzium,**è il punto di riferimento nel settore del food retail italiano con una rete di 53 pizzerie in Italia. Fondata a Milano nel 2017, il gruppo ha ridefinito la pizza napoletana, puntando su ingredienti regionali di alta qualità e su un servizio attento imponendosi con un modello di business incentrato sulla gestione diretta. La...
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Pizzaiolo/aiuto Pizzaiolo
4 giorni fa
Roma, Italia Pizza Forum A tempo pieno**Storico ristorante-pizzeria in zona Colosseo cerca Pizzaiolo / Aiuto Pizzaiolo** Siamo una pizzeria napoletana con forno a legna, punto di riferimento nella zona Colosseo, e siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire nel nostro team. **Posizione aperta**: - **Pizzaiolo / Aiuto Pizzaiolo** **Requisiti**: - Esperienza nella preparazione...
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Aiuto Pizzaiolo
5 giorni fa
Roma, Italia Fiori di Zucca - Pizza Napoletana Contemporanea A tempo pienoANNUNCIO VALIDO SOLO PER I RESIDENTI A ROMA! [LEGGI TUTTO per CANDIDARTI CORRETTAMENTE!] Il nostro lavoro è il più bello del mondo ma non ti nascondiamo che è carico di sacrifici, per questo, con noi può esserci posto solo per persone innamorate di questo settore A proposito...Siamo una PIZZERIA specializzata nelle CONSEGNE A DOMICILIO da oltre 15 anni....
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Aiuto Pizzaiolo
4 giorni fa
Roma, Italia Fiori di Zucca - Pizza Napoletana Contemporanea A tempo pienoANNUNCIO VALIDO SOLO PER I RESIDENTI A ROMA! [LEGGI TUTTO per CANDIDARTI CORRETTAMENTE!] Il nostro lavoro è il più bello del mondo ma non ti nascondiamo che è carico di sacrifici, per questo, con noi può esserci posto solo per persone innamorate di questo settore A proposito...Siamo una PIZZERIA specializzata nelle CONSEGNE A DOMICILIO da oltre 15 anni....
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pizzaiolo
3 settimane fa
Roma, Italia Randstad Italia Spa A tempo pienopizzaiolo Ristorante Pizzeria situato sulla spiaggia del lago di Ledro, a pochi chilometri dal lago di Garda è alla ricerca di un pizzaiolo per la stagione estiva che abbia gi lavorato con impasto di pizza napoletana o contemporanea. Offresi vitto e alloggio.
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pizzaiolo
4 settimane fa
Roma, Provincia di Roma, Italia Randstad Italia Spa A tempo pienopizzaiolo Ristorante Pizzeria situato sulla spiaggia del lago di Ledro, a pochi chilometri dal lago di Garda è alla ricerca di un pizzaiolo per la stagione estiva che abbia gi lavorato con impasto di pizza napoletana o contemporanea. Offresi vitto e alloggio.
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Pizzaiolo
4 giorni fa
Roma, Italia Pizzeria Giardino d'Abruzzo A tempo pienoper il nostro ristorante Pizzeria zona via di Bravetta -Aurelia ricerchiamo un pizzaiolo esperto (no improvvisati)che sappia lavorare in team con i nostri pizzaioli con disponibilità immediata per pizza fina romana stesa con il mattarello veloce ,abituato a grandi mole di lavoro e pulito il turno e dalle 16:00 alle 23:30 la retribuzione l abbiamo...
