Sous Chef di Cucina

3 giorni fa

Milano, Italia View live restaurant A tempo pieno

SOUS-CHEF RISTORANTE / LOUNGE BAR DI LIVELLO A MILANO Zona Porta romana

La persona selezionata si occuperà direttamente o curando il personale del ristorante:

- Supervisione delle attività della brigata secondo le indicazioni fornite dall'azienda
- Formare e supportare il team, garantendo l’efficacia dei piani formativi concordati con l’azienda
- Preparazione delle ricette secondo lo standard di qualità e il capitolato esecutivo fornito dall'azienda
- Gestione dell'ambiente di lavoro e delle materie prime, garantendo il rispetto delle norme di igiene e di sicurezza
- Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
- Monitoraggio dell'inventario degli alimenti, gestendo gli ordini e scorte in base ai budget aziendali
- Gestione del pass e del servizio
- Competenze di base nell'uso di Excel
- Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
- Avere una spiccata attenzione ai dettagli
- Essere capace di lavorare sotto pressione

Conoscere la pasticceira è un requisito preferito ma non indispensabile.

Sa ascoltare, è riservato, preciso, affidabile e orientato al cliente. Possiede ottime doti relazionali ed empatiche, sa lavorare a ritmi sostenuti con una buona gestione dello stress.

Lavoro serale 6 giorni su 7 in cucina senza turni.

Ottima retribuzione netta fino a 2,5 mila euro mensili comprensiva di 13 e 14 mensilità

Meglio se liberi da subito

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Disponibilità:

- Turno notturno

Esperienza:

- sous chef: 3 anni (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 14/05/2025

  • Chef e Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef e Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri) , è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici , rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Milano, Italia Trattoria Masuelli S.Marco A tempo pieno

    Si ricerca personale di cucina serio, con esperienza ,automunito. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Festivo - Orario flessibile - Weekend Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Milano, Italia Ratanà A tempo pieno

    Descrizione del lavoro: Per noi la cucina è una questione di orgoglio; sappiamo che non possiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria se non abbiamo un Sous Chef di talento in cucina. Il Sous Chef deve avere una spiccata attitudine culinaria, perché qui lavorerà con gli ingredienti più freschi, le cucine più pulite, le attrezzature più...

  • Sous Chef Per Wine Bar con Cucina

    2 giorni fa

    Milano, Italia 12 chicchi srl A tempo pieno

    sous chef per wine bar con cucina. coordinato da chef executive Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turno notturno Retribuzione supplementare: - Quattordicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Chef e Sous Chef

    4 settimane fa

    Via Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...

  • Chef E Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole;

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Il Sous Chef supporta l'Executive Chef nella creazione di menu, supervisiona la produzione, gestisce il team di cucina e garantisce la qualità.

  • Sous Chef

    4 ore fa

    Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per alcune strutture alberghiere **e per un nostro ristorante a **Milano**: Dei**:Sous chef** con almeno 4 anni di esperienza presso cucine di comprovato buon livello e passione per il proprio mestiere. E' RICHIESTA DISPONIBILITA' IMMEDIATA E' RICHIESTA RESIDENZA PREFERIBILMENTE A MILANO (NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO) Contratto di...