Responsabile Sala Ristorante

_Varvara Braceria_ è un'attività famigliare di recente apertura, giovane e dinamica in continua crescita nata come espansione di una delle più longeve attività nel paese di Triggiano.

In una location ricercata ed elegante privilegiamo le eccellenze Pugliesi, dalle carni ai vini ed ai formaggi e salumi, di nostra produzione, proponendo piatti innovativi e dinamici tutto rigorosamente a base di carne.
- Varvara Braceria_ è alla ricerca di una figura professionale come Responsabile che sappia gestire la sala, effettuare ordini di approvvigionamento (deposito vini, materiale utile alla sala), coordinare la comunicazione tra sala e cucina assicurando un servizio attento, ricercato ma veloce.

**Cosa farai**:

- Sarai il punto di riferimento per tutti i nostri ospiti accogliendoli;
- Gestire la tua squadra;
- Prendere le comande tramite palmare;
- Servizio ai tavoli (attento e veloce) della sala;
- Gestire l’inventario e gli ordini.

**Cerchiamo personale con esperienza pregressa, con senso di leadership sapendo gestire il lavoro proprio e altrui senza trascurare ordine ed igiene.**

**Cosa offriamo**:

- Contratto full time CCNL con retribuzione fissa;
- Tredicesima e Quattordicesima;
- Ferie;
- Ampie possibilità di crescita
- Ambiente giovane e stimolante

Il ristorante effettua i seguenti turni:
Dal lunedi al sabato dalle ore 18 alle ore 23:30; domenica chiusi; capienza sala massima 45 coperti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- responsabile di sala: 5 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)