Tirocinio Aiuto Cuoco

Chi siamo

Xenia S.p.A. Società Benefit - Hospitality Company.Offriamo servizi di accommodation alberghiera, travel specialistico, hospitality process, know how ed expertise nella travel industry.Attraverso passione ed esperienza abbiamo acquisito una riconosciuta specializzazione nel segmento hôtellerie diventando player nel contesto worldwide anche per le soluzioni tecnologiche offerte grazie all’approccio innovativo e alla capacità di implementare servizi mirati in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza.Xenia S.p.A. SB - con le sue linee di business: Accommodation, Distribuzione GDS, Gruppo Alberghiero Phi Hotels - offre consulenza, prodotti e servizi a realtà alberghiere, compagnie aeree, ferroviarie, marittime, operatori del settore turistico, T.O.

**Atipico Osteria è alla ricerca di un/una tirocinante da formare per inserimento stabile nella cucina.**

**Le principali competenze sviluppate all'esito del tirocinio saranno**:

- Organizzare e coordinare gli acquisti e il ricevimento delle merci.
- Predisporre gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
- Disporre gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
- Distribuire gli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela.

Attraverso il tirocinio, ci auspichiamo di formare una persona in grado di assumere tutte le caratteristiche che il ruolo prevede e a chi entrerà a far parte del nostro team forniremo tutti gli strumenti necessari per crescere e formarsi nell’ambito della ristorazione.

Titolo di studio: diploma di scuola alberghiera

Cortesia

Disponibilità a lavorare su turni di pranzo e cena, inclusi festivi e domenicali.

Si richiede serietà e buona volontà

Conoscenza di base delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione);

Conoscenze culinarie e gastronomiche di base. Particolarmente gradita la conoscenza della cucina tradizionale Emiliana.

Capacità di _problem solving_

Precisione e puntualità.

**Altre informazioni**

Si offre stage retribuito per 6 mesi, alla fine del periodo di tirocinio, se l’esito è positivo, possibilità di assunzione a tempo determinato.

Disponibilità immediata, lavoro da lunedì a domenica, festivi inclusi, full time con 1 riposo settimanale.

Luogo di lavoro: Phi Hotel Bologna, Via de' Fusari 9B, 40123 Bologna

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.

Perché lavorare con noi?

Xenia, con il suo Brand Phi Hotels, si impegna da 30 anni a trasmettere i suoi valori ed il suo know-how sull’accoglienza.

Abbiamo inoltre scelto di diventare Società Benefit e dunque la sostenibilità sociale è uno dei pilastri su cui basiamo il nostro operato.

Lavorare con noi significa imparare a fare ospitalità, crescere in un’ambiente in continua evoluzione, stimolante ed armonioso.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.

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