Descrizione del ruolo:
Responsabilità principali:
Gestione operativa del ristorante (servizio, cucina, e personale) per garantire un servizio di alta qualità

Pianificazione e organizzazione di eventi per i nostri ospiti (cene tematiche, eventi privati, ecc.)

Gestione degli ordini e delle scorte, monitorando il budget e mantenendo un inventario efficiente

Selezione, formazione e gestione del personale di sala e cucina

Creazione di menu stagionali con piatti che valorizzino la cucina toscana e attraggano sia residenti che ospiti temporanei

Assicurarsi che il ristorante rispetti tutti gli standard di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti:
Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti, preferibilmente in strutture turistiche o simili

Ottime capacità di leadership e gestione del team

Creatività nella progettazione di menu e nell’organizzazione di eventi

Ottime doti comunicative, con competenze in italiano e in inglese

Capacità di lavorare su turni e nei periodi di alta stagione

Flessibilità e capacità di adattarsi alle esigenze di una clientela internazionale

Cosa offriamo:
Ambiente di lavoro in una struttura turistica immersa nel verde della Toscana

Contratto annuale con possibilità di rinnovo

Supporto per la promozione e marketing del ristorante tramite i canali del Toscana Holiday Village

Opportunità di innovare e contribuire al successo della struttura

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Contratto con partita IVA

Esperienza:

- ristoratore: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)