Macellaio Disossatore

L'azienda **Pascoli Verdi** è una catena di **Macellerie** e **Gastronomie** dislocate in **Veneto.**

Vanta **50 ann**i d'esperienza nel settore tramandata da **tre generazioni.**

Grazie alla sua filiera che parte dalla coltivazione dei terreni per l'alimentazione dei propri bovini garantisce standard elevati sulla qualità del prodotto.

**Ruolo**

Stiamo cercando un **Macellaio Disossatore** con esperienza da inserire nel nostro punto vendita di Fossalta di Portogruaro.

**Responsabilità principali**
- Disosso di bovino, vitello, suino e pollame.
- Sezionamento, rifilatura e preparazione dei tagli secondo gli standard aziendali.
- Preparazione dei semilavorati e prodotti pronti a banco.
- Controllo qualità della materia prima e rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Cura dell’esposizione del banco macelleria e supporto alla vendita al dettaglio.
- Collaborazione con il team per ottimizzare i flussi di lavoro.

**Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio, con competenze specifiche nel disosso.
- Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni.
- Attenzione alla qualità e all’igiene.
- Capacità di lavorare in squadra e orientamento al cliente.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i weekend.

**Cosa offriamo**
- Inserimento in un’azienda solida.
- Ambiente di lavoro dinamico e tradizione artigianale.
- Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo Pascoli Verdi.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze.

Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Collaborazione

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:

- Quanti anni di esperienza ha nel disosso bovino (mezzena)?

Sede di lavoro: Di persona