Responsabile Ristorazione Ed Eventi
2 settimane fa
**RESPONSABILE RISTORAZIONE ED EVENTI**
La Risorsa dovrà aver maturato un’adeguata esperienza di coordinamento gestionale ed operativo nel settore Ristorazione in contesti strutturati e caratterizzati da una forte attenzione alla qualità del servizio e del prodotto.
**La posizione** prevede le seguenti **principali responsabilità**:
- **Pianificare, organizzare, dirigere, controllare e valutare le attività del ristorante** ed i processi operativi dell’Esercizio;
- collaborare con le funzioni interne Marketing, Corporate ed Eventi per **pianificare, organizzare e gestire gli eventi** in ottica di qualità, efficacia ed efficienza;
- determinare il tipo e livello di servizio da offrire presidiando il livello di soddisfazione della clientela, a livello generale ed in funzione delle occasioni specifiche, in ottica di costante miglioramento;
- curare la **selezione, la formazione e la gestione del Personale**, favorendo un clima motivante, efficiente, collaborativo e orientato alla soddisfazione della clientela;
- **collaborazione con l’area del personale per stabilire i turni di lavoro e l’organizzazione**;
- **definire i menù e determinarne e monitorarne il relativo food cost**;
- supervisionare l’inventario, di concerto con il Responsabile Cucina
- curare la relazione con i fornitori;
- assicurare il rispetto di standard e regolamenti in materia di salute, igiene e sicurezza;
- **presidiare l’andamento dei processi amministrativi e finanziari e monitorare l’andamento di indicatori di qualità, redditività e marginalità**.
**Il profilo ideale** è un manager appassionato, solido e preparato, in possesso delle seguenti caratteristiche:
- Cultura a livello di Diploma o Laurea;
- pluriennale esperienza in **ruoli gestionali nel settore Food & Beverage maturata presso realtà organizzate e strutturate quali ad esempio Hotel, Catene Alberghiere, Circoli Sportivi, Villaggi Vacanze, Ristoranti ;**:
- forti competenze gestionali ed organizzative;
- solide doti di leadership ed esperienza nella conduzione e motivazione di un team di lavoro in un’ottica di collaborazione e con un approccio orientato al team building, alla crescita ed alla delega;
- **ampia ed estesa disponibilità e flessibilità organizzativa per la copertura dei periodi di maggior intensità e frequenza degli eventi**;
- elevate capacità relazionali e doti di comunicazione per una gestione positiva della diversificata clientela interna ed esterna e del team di lavoro;
- approccio pragmatico e concreto, doti di problem solving, e abitudine a ragionare sotto pressione e per obiettivi;
- esperienza nella **gestione a tutto tondo di una struttura ristorativa** con una forte logica di accoglienza e cura della clientela;
- buona conoscenza del pacchetto MS Office e dei principali applicativi utilizzati per la gestione di un esercizio di Ristorazione (ordini, cassa, comande ).
**Il ruolo richiede la disponibilità serale in particolar modo durante gli eventi organizzati**
**La sede di lavoro** è situata in Torino.
Rif. **SP10877**
Praxi (Aut. MLPS 13/I/0003868/03.04), nel rispetto del proprio codice etico professionale ed in adempimento alle leggi 903/77 e 125/91, conduce i processi di selezione del personale perseguendo la parità tra lavoratrici e lavoratori.
Praxi garantisce i diritti previsti dalla normativa sulla Privacy e precisa che utilizzerà le informazioni ricevute ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.
-
RESPONSABILE EVENTI E SVILUPPO RISTORANTE
2 giorni fa
Torino, Italia Retrò restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. Il ruolo La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante,...
-
Torino, Italia Retrò restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. Il ruolo La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante, assumendo...
-
torino, Italia Retrò restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. Il ruolo La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante,...
-
Sant'Ambrogio di Torino, Italia Retrò Restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo RistoranteRetrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante.Il ruoloLa risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante, assumendo...
-
Responsabile di Ristorazione
2 settimane fa
Torino, Italia Flunch Italia A tempo pienoIl Responsabile di ristorazione è colui che oltre ad organizzare e gestire l’andamento del Servizio ha la Responsabilità di un’area di gestione del Ristorante: Commercio o Risorse Umane. E’ anche responsabile del mantenimento degli standard di qualità, dei servizi e degli obiettivi economici prefissati. Per fare tutto ciò bisogna e avere passione...
-
Responsabile Sala – Nuova Apertura Ristorazione
4 settimane fa
torino, Italia Gi Group SpA Filiale di Alessandria A tempo pienoUna importante catena di ristorazione cerca un Responsabile di Sala a Alessandria. Sarai responsabile della supervisione del team di sala, organizzando le attività quotidiane e gestendo le relazioni con i clienti. Cerchiamo candidati con esperienza in ristorazione, con buone capacità comunicative e capacità di leadership. Offriamo un contratto a tempo...
-
Responsabile Sala – Nuova Apertura Ristorazione
4 giorni fa
torino, Italia Gi Group SpA Filiale di Alessandria A tempo pienoUna importante catena di ristorazione cerca un Responsabile di Sala a Alessandria. Sarai responsabile della supervisione del team di sala, organizzando le attività quotidiane e gestendo le relazioni con i clienti. Cerchiamo candidati con esperienza in ristorazione, con buone capacità comunicative e capacità di leadership. Offriamo un contratto a tempo...
-
Torino, Italia Umana spa A tempo pienoPer importante azienda operante nel settore della Ristorazione cerchiamo n. 1 **RESPONSABILE PUNTO VENDITA SETTORE RISTORAZIONE** **per la Nuova Apertura del Punto Vendita di Torino (TO) zona Lingotto.** Si occuperà del monitoraggio dei budget e dei risultati raggiunti, analisi conto economico, assistenza nell'attività degli ordini delle materie prime,...
-
Responsabile Eventi E Sviluppo Ristorante
1 giorno fa
Torino, Italia Retrò Restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo RistoranteRetrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante.Il ruoloLa risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante, assumendo la...
-
Addetto Alla Ristorazione
2 settimane fa
Torino, Italia Autogrill A tempo pienoIl Gruppo Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, sta selezionando Personale addetto alla ristorazione (camerieri/baristi/cuochi) e alle connesse attività logistiche e di allestimento disponibili a prestare servizio in occasione dei grandi eventi e manifestazioni della FIERA DI TORINO e in particolare nei periodi...
