Macellaio Esperto
7 giorni fa
STAFF S.p.A. filiale di Reggio nell'Emilia seleziona per realtà GDO situata a Scandiano:
**_ MACELLAIO ESPERTO_**
La risorsa si occuperà della macellazione di animali e della preparazione della carne in tagli per la vendita nel rispetto delle norme alimentari e di igiene, in particolare:
- Abbattimento, dissanguamento, disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne;
- Utilizza strumenti ed attrezzature specifiche adeguate al tipo di animale, carne, prodotto e lavorazione;
- Gestisce l'intero processo di preparazione delle carni: taglio, confezionamento e rifornimento del banco macelleria.
**_ REQUISITI:_**
- Esperienza pregressa nella mansione;
- Buona conoscenza di tipologie di carne/tagli/strumenti specifici per la lavorazione;
- In possesso di attestato HACCP.
Orario di lavoro: Full-time
Luogo di lavoro: Scandiano
Abbattimento, dissanguamento, disossamento,
