Capo Cuoco

5 giorni fa

Firenze, Italia Sophia Loren Restaurant Firenze A tempo pieno

Chiamato anche _Chef De Cuisine_ o _Head Chef_, il Capo Cuoco **è il responsabile di tutto ciò che accade all’interno della cucina**. Il vice che, in assenza dell’Executive Chef, diventa capo.Si occupa di creare nuovi piatti e di **gestire la cucina** contando sulla collaborazione di altri cuochi alle sue dipendenze, come un vero e proprio manager. Quando lo Chef lavora in cucine poco strutturate ha mansioni principalmente **operative**, come cucinare, gestire gli approvvigionamenti e tenere in ordine la cucina. Ci si aspetta dallo Chef ciò che ci si aspetta da un Capo: che sappia dirigere una brigata, che sia un esperto in tutti i settori, e che sappia essere, al tempo stesso **deciso e comprensivo**.
Il capocuoco deve innanzitutto compattare la **squadra**. Una volta formato il gruppo, deve dividere i compiti e dare chiare indicazioni su come svolgerli. Il capocuoco si occupa dell’**approvvigionamento** dei generi alimentari e ne controlla la qualità. Durante il servizio, si accerta che tutti i componenti della brigata facciano il proprio lavoro in maniera corretta e professionale. Controlla ogni piatto correggendo ogni minimo errore, e si assicura che le **comande** arrivino velocemente a destinazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)

  • Capo Cuoco/a Mensa Rsa

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    azienda della ristorazione collettiva **Posizione**: CAPO CUOCO/A **Requisiti**: esperienza pregressa di capo cuoco o cuoco svolta nella ristorazione collettiva (preferibilmente presso mense di case di riposo o scuole). disponibilità immediata (anche nel periodo estivo da giugno)

  • Capo Cuoco

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un **CAPO CUOCO - FIRENZE** **Responsabilità**: Il capo cuoco si occuperà di: - supervisionare le attività svolte dall'intero staff di cucina - ** coordinare il lavoro del personale di cucina** assicurandosi che le portate...

  • Cuoco Capo Partita

    2 ore fa

    Firenze, Italia TUSCA SRLS A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA A FIRENZE SPECIALIZZATO IN CUCINA TOSCANA E PESCE. SI RICHIEDE DI AVERE LA RESIDENZA. INVIARE CURRICULUM. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Orario: - Turni - Turno diurno Esperienza: - CUOCO: 4 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Un'unica sede

  • Cuoco / Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Tufillo sas A tempo pieno

    Cuoco capo partita Umile, aperto, con esperienza Conoscenza toscana, e regionale e con creatività Lingua inglese Food cost Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi Disponibilità: - Turni

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia GRUPPO BIZIONAIRE A tempo pieno

    Descrizione dell'annuncio Il **GRUPPO BIZIONAIRE** (Fishing Lab, Foody Farm, Steak Home) opera nel mondo della ristorazione da diversi anni, creando in ogni punto vendita un clima rilassato e volto alla collaborazione. Ogni singolo individuo è importante in ugual modo per la composizione di questa armonia che intendiamo mantenere. Oggi si apre una...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico. 45 anni massimo. 6 turni settimanali con ulteriori servizi aggiuntivi opzionali. Inserimento in una squadra dinamica,...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia HOUSE OF NINE SRL A tempo pieno

    **Posizione**: Cuoco/a Capo Partita **Luogo di lavoro**: Firenze, Toscana **Descrizione dell'azienda**: Prestigioso ristorante 5 stelle situato nel cuore di Firenze, rinomato per la sua cucina italiana e toscana con influenze internazionali e un tocco gourmet, ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire nel proprio team. **Responsabilità...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Firenze, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA C/O RSA PAOLO SESTO DI FIRENZE 4 LIVELLO 35 ORE SETTIMANALI DA LUN A SAB CON RIPOSO VARIABILE DA TURNO Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Ore previste: 35 a settimana Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia HOW CONSULTING A tempo pieno

    **Posizione**: Cuoco Capopartita **Orario**: Full-time **Esperienza richiesta**: Minimo 2 anni nella mansione **Luogo di lavoro**: Firenze **Descrizione della posizione**: Cerchiamo un Cuoco Capopartita appassionato e competente che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria...

  • Cuoco Capo Partita Primi Piatti

    2 settimane fa

    Firenze, Italia DISPENSA VERACE A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita - Rinomato Ristorante Pizzeria a Firenze** Sei un appassionato di cucina italiana con esperienza nel settore della ristorazione? Sei pronto per una nuova sfida professionale in uno dei ristoranti più rinomati di Firenze? Abbiamo l'opportunità che fa per te! **Chi siamo**: Siamo un ristorante pizzeria di fama a Firenze, noto per la...