Executive Chef/responsabile di Cucina

5 giorni fa

Malcesine, Italia E-Work A tempo pieno

e-work S.p.A., filiale di Mirandola, ricerca per prestigioso hotel un/a

EXECUTIVE CHEF/RESPONSABILE DI CUCINA

La risorsa lavorerà in un ristorante inserito all'interno di un hotel, aperto anche al pubblico esterno.

La figura ricercata gestirà una variegata proposta e dovrà avere una approfondita esperienza nella banchettistica, nell'elaborazione dei menù, gestione del personale di cucina e del servizio, approfondita conoscenza di tutte le postazioni della cucina.

Sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell'Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente.

Le mansioni nello specifico saranno:

- Gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa, utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall'azienda;
- Responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
- Responsabile in struttura di tutte le attività previste dall'HACCP e da quanto disposto dalle procedure aziendali;
- Responsabile della redazione dell'inventario mensile e/o settimanale nei tempi richiesti dall'azienda;
- Co-responsabile per gli ordini di tutti i prodotti freschi (pesce, carne, verdure, etc.);
- Co-responsabile della redazione delle carte di menu, in collaborazione con il Direttore dell'hotel;
- Costantemente responsabile di tutte le aree di profitto, del magazzino, controllo costi, tenendosi entro i parametri del budget definito e dei costi prestabiliti dall'azienda;
- Responsabile di tutto il personale di cucina.

Si richiede:

- Ottime capacità relazionali e comunicative nei confronti dei propri collaboratori;
- Ottime capacità organizzative;
- Motivazione, attitudine al problem solving e flessibilità.

Si offre contratto diretto con l'azienda a tempo determinato per la stagione estiva.

ORARIO DI LAVORO: FULL TIME

LUOGO DI LAVORO: MALCESINE (VR)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Inquadramento: Operaio

  • Chef di Cucina

    5 giorni fa

    Malcesine, Italia Ristorante Rossovivo A tempo pieno

    Cerchiamo uno Chef di Cucina per la stagione 2026! Sul Lago di Garda, tra eleganza e panorama, il Ristorante Rossovivo dell’Ambienthotel Primaluna offre un’esperienza gastronomica che unisce tradizione italiana e innovazione contemporanea. Per la nuova stagione cerchiamo uno Chef di Cucina capace di guidare un piccolo team con passione, técnica e...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Malcesine, Italia Consorzio Lavoro Più A tempo pieno

    Ricerchiamo chef di cucina, per hotel sito a Malcesine. Gli accordi per i giorni e gli orari lavorativi saranno comunicati e decisi dalla direzione al colloquio conoscitivo. Requisiti: - esperienza nel settore Offriamo: - vitto e alloggio - lavoro stagionale (stagione estiva) - possibile proroga per la stagione invernale Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Malcesine, Italia BRICHE AMELIE A tempo pieno

    Cerchiamo per un hotel 4 stelle a Malcesine (VR): - **CHEF DI CUCINA** Con esperienza Un giorno di riposo settimanale Per la stagione estiva da subito fino metà ottobre Vitto e alloggio previsto Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €2.700,00 - €3.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1 anno...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Malcesine, Italia Hotel Capri A tempo pieno

    **Cercasi Capo Partita ai Primi e Antipasti (Periodo marzo-ottobre)** I piatti hanno un taglio gourmet, curati e seguiti dal nostro Chef da molti anni, in un ambiente di lavoro stimolante e di qualità. Offriamo la possibilità di alloggio nelle vicinanze dell'hotel, giornata libera e parcheggio. Se sei appassionato di cucina, desideri metterti in gioco in...

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Malcesine, Italia Hotel Val di Sogno A tempo pieno

    Hotel 4*S sul Lago di Garda ricerca un/una Capo Partita con comprovata esperienza per la stagione 2026.RuoloLa risorsa lavorerà all'interno di una cucina strutturata e sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.ResponsabilitàGestione completa della propria...

  • Aiuto Cuoco

    7 giorni fa

    Malcesine, Italia Ristorante Al Cervo A tempo pieno

    Siamo alla Ricerca di un Aiuto Cuoco dinamico che abbia voglia di unirsi a noi per la stagione estiva 2025 a Malcesine sul Lago di Garda. Se hai passione per la cucina e desideri crescere professionalmente in un ambiente stimolante, questa e l'occasione giusta per te. REQUISITI: - Esperienza progressa in cucina di almeno 3 anni. - Conoscenza delle...

  • Jolly

    2 settimane fa

    Malcesine, Italia Sia s.n.c. di De Massari A tempo pieno

    **ECO HOTEL BENACUS a Malcesine** è alla ricerca di una figura da inserire nel proprio organico, che si occupi della pulizia delle stanze e degli ambienti comuni 4 gg alla settimana e 2 gg al servizio della prima colazione in cucina. Con turno unico mattutino, contratto determinato, tempo pieno disponibile da subito fino a fine settembre con possibilità...

  • Cameriere Ai Piani

    7 giorni fa

    Malcesine, Italia Sia s.n.c. di De Massari A tempo pieno

    ECO HOTEL BENACUS a Malcesine è alla ricerca di una figura da inserire nel proprio organico, che si occupi della pulizia degli ambienti comuni 4 giorni alla settimana e 2 giorni al servizio della prima colazione in cucina. Con turno unico mattutino, contratto determinato,part time 28 ore, giorno di riposo garantito, disponibile da aprile fino a fine...

  • Cameriere Ai Piani

    7 giorni fa

    Malcesine, Italia Sia s.n.c. di De Massari A tempo pieno

    **ECO HOTEL BENACUS a Malcesine** è alla ricerca di una figura da inserire nel proprio organico, che si occupi della pulizia degli ambienti comuni 4 giorni alla settimana per 3 ore al mattino dalle 07.alle 10.00 e 2 giorni al servizio della prima colazione in cucina dalle 08.00 alle 14.00 Contratto determinato, par time, giorno di riposo garantito,...