Commis di Cucina

Il gruppo Ho Collection per l'Hotel Delfino di Taranto, struttura alberghiera a 4 stelle, ricerca un Commis di cucina.

**Mansioni**:

- Lavare, pelare, tagliare e porzionare verdure, carne, pesce e altri alimenti.
- Preparare le basi per le ricette (brodi, salse, fondi).
- Misurare e pesare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef.
- Aiutare nelle cotture semplici (bollitura, grigliatura, frittura).
- Assemblare e impiattare piatti secondo gli standard del ristorante.
- Rifornire i piani di lavoro con utensili e ingredienti necessari.
- Pulire e riordinare la postazione dopo ogni lavorazione.
- Lavare gli utensili usati (in assenza del lavapiatti).
- Igienizzare le superfici secondo le norme HACCP.

**Soft skills**:

- Orientamento al risultato e al cliente
- Time management
- Lavoro di squadra
- Resilienza, flessibilità e gestione dello stress
- Spirito d’iniziativa e intraprendenza
- Problem solving e pensiero laterale
- Creatività e fantasia
- Doti di comunicazione, relazione ed empatia

**Cosa possiamo offrirti**:
Opportunità di carriera in una struttura di lusso e prestigiosa sul territorio pugliese;
Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori;
Contesto giovane e dinamico in cui poter esprimere creatività e competenza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona