Chef de Rang

Chef de Rang - Stagione 10 Mesi con Alloggio

**Corpo dell'annuncio**:
**Azienda**: Miramonti Park Hotel **Luogo**: Bormio (SO) **Tipo di contratto**: Tempo determinato, Stagionale (10 mesi) **Inquadramento**: CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza

Il **Miramonti Park Hotel**, rinomata struttura 4 stelle nel cuore di Bormio, è alla ricerca di uno/a **Chef de Rang** professionale e motivato/a per rafforzare la nostra brigata di sala.

Offriamo un'opportunità unica con un contratto di lavoro garantito di **10 mesi** che copre le stagioni estiva, autunnale e invernale. Lavorerai in un ambiente dinamico e professionale, a stretto contatto con il nostro Maître d'Hotel, e avrai un ruolo fondamentale nel garantire un'esperienza memorabile ai nostri ospiti.

**Le tue responsabilità**:
Sarai il responsabile del tuo rango e un punto di riferimento per i nostri clienti. Le tue principali mansioni includeranno:

- **Gestione del Rango**: Occuparti in autonomia della gestione dei tavoli della sezione a te assegnata, garantendo un servizio fluido, attento e di alta qualità.
- **Servizio all'Ospite**: Prendere le comande con i nostri dispositivi mobili, servire piatti e bevande, e soddisfare le richieste dei clienti con cortesia e professionalità.
- **Supervisione e Formazione**: Affiancare e coordinare il lavoro dei **Commis di Sala**, guidandoli durante il servizio e contribuendo alla loro crescita professionale.
- **Mise en Place**: Preparare la sala e il tuo rango per i servizi della colazione (media 90 coperti) e della cena (media 60-100 coperti), assicurando che tutto sia impeccabile.
- **Collaborazione**: Lavorare in perfetta sinergia con il Maître e con la brigata di cucina, assicurando una comunicazione chiara ed efficiente.
- **Consulenza**: Utilizzare le tue conoscenze di base del menù e dei vini per consigliare gli ospiti e praticare l'up-selling.

**Il nostro servizio**:

- **Colazione**: Servizio di caffetteria espressa al tavolo, ricco buffet e corner con piatti preparati al momento.
- **Cena**: Menù à la carte con rotazione settimanale, buffet di verdure e antipasti, e un goloso buffet di dessert.
- **Orari di servizio**: I due turni principali sono **7:30 - 10:30** e **19:00 - 21:30**.
- **Focus**: La nostra ristorazione è dedicata quasi esclusivamente agli ospiti dell'hotel; non gestiamo matrimoni o eventi esterni.
- Hai maturato una comprovata esperienza nel ruolo di Chef de Rang o come Commis di Sala esperto, preferibilmente in contesti alberghieri strutturati.
- Possiedi ottime doti operative e una reale passione per il servizio di sala.
- Sei capace di lavorare in team, seguendo le direttive del Maître e collaborando con i colleghi.
- Hai una buona predisposizione a guidare e supportare le figure junior.
- Hai familiarità con i moderni sistemi di presa delle comande.
- Possiedi un atteggiamento positivo, sei proattivo e sai gestire i ritmi di un servizio intenso.

**Cosa ti offriamo**:

- **Contratto stagionale garantito di 10 mesi**, per darti stabilità e continuità.
- **Retribuzione commisurata** all'esperienza secondo il CCNL Turismo.
- **Alloggio indipendente** per la tua privacy e comfort.
- **Parcheggio** gratuito presso la struttura.
- **Vitto** completo presso l'hotel.
- **Incentivi** al raggiungimento degli obiettivi di squadra.
- **Supporto costante da parte del Maître** e concrete possibilità di crescita professionale.
- Un giorno di **riposo settimanale** garantito.
- Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Retribuzione: €1.550,00 - €1.900,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Spese di alloggio

Esperienza:

- Chef De Rang: 4 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)
- Francese (Preferenziale)
- Tedesco (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 01/09/2025