Allievo Responsabile Panetteria

5 giorni fa

Ravenna, Italia Esselunga Spa A tempo pieno

**Panoramica offerta**

**Esselunga** è una delle **principali catene italiane** nel settore della grande distribuzione e conta oggi **oltre 190 punti vendita**, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e Lazio.

L'area di riferimento è la rete vendita dei supermercati Esselunga. La risorsa è inserita nel punto vendita di Ravenna, all'interno del reparto **Panetteria**.

Nei punti vendita Esselunga sono presenti più di 120 forni in cui sono impegnate oltre 2.000 persone che producono e servono ogni giorno 19 varietà di pane fresco e fragrante durante tutta la giornata. Ampia è anche la selezione di pizze e focacce fresche in molte varianti.

**Inserimento e formazione**

Esselunga garantisce un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.

**Responsabilità del ruolo**

L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e viene formato per conoscere appieno la merceologia del reparto, i metodi e le procedure e per acquisire una sempre crescente specializzazione di prodotto.

Apprende le logiche dell’allestimento e del rifornimento dei prodotti sui banchi, del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi e di riordino prodotti. Dà supporto alla clientela nel processo di acquisto. Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevederanno l'assunzione di sempre maggior responsabilità.

**Attività**
- Ricevimento e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime;
- Apprendimento delle tecniche specifiche per la trasformazione delle materie prime;
- Preparazione della linea e degli impasti (lievitazione, formatura e spezzatura impasto);
- Produzione e cottura di pizze, pane e focacce seguendo le linee guida del ricettario Esselunga;
- Allestimento del banco con conseguente assistenza e servizio alla clientela;
- Gestione logística del negozio supportata da attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout predefiniti;
- Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci;
- Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
- Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
- Predisposizione alla relazione con la Clientela;
- Attitudine all'ascolto e alla mediazione;
- Doti di leadership e team working;
- Capacità di analisi e problem solving operativo;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
- Non è richiesta una pregressa esperienza nel settore.

ESSELUNGAJOB

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Convenzioni aziendali
- Supporto allo sviluppo professionale

Retribuzione supplementare:

- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Ravenna, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    ravenna, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La risorsa...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Ravenna, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La risorsa è...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Ravenna, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La risorsa è...

  • Allievo Responsabile

    5 giorni fa

    Ravenna, Italia Esselunga Spa A tempo pieno

    **Panoramica offerta** L'area di riferimento è la rete vendita. **Responsabilità del ruolo** L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e apprende nei reparti a libero servizio le logiche del rifornimento dei prodotti sugli scaffali, del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi e svolge attività di cassa e di riordino prodotti, nei...

  • Allievo Responsabile Punto Vendita – Food

    4 settimane fa

    Ravenna, Italia Altro A tempo pieno

    Un'agenzia di collocamento cerca un ALLIEVO RESPONSABILE per gestire le attività di un punto vendita a Ravenna. Il candidato sarà responsabile di coordinare il personale, garantire l'efficienza operativa e raggiungere gli obiettivi di vendita. È richiesta un'ottima attitudine al problem solving e la disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend....

  • Allievo Responsabile Reparto Gdo – Percorso Leadership

    1 settimana fa

    Ravenna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Un'azienda leader nel retail cerca un Allievo Responsabile di Reparto a Ravenna, disposto a seguire un percorso formativo completo.Il candidato ideale ha diploma o laurea e attitudine al lavoro di squadra.Le mansioni includono supporto nelle attività logistiche, gestione del personale e rispetto degli standard di sicurezza.Il contratto iniziale è a tempo...

  • Allievo Responsabile Reparto GDO – Percorso Leadership

    2 settimane fa

    Ravenna, Italia Randstad Italia spa A tempo pieno

    Un'azienda leader nel retail cerca un Allievo Responsabile di Reparto a Ravenna, disposto a seguire un percorso formativo completo. Il candidato ideale ha diploma o laurea e attitudine al lavoro di squadra. Le mansioni includono supporto nelle attività logistiche, gestione del personale e rispetto degli standard di sicurezza. Il contratto iniziale è a...

  • Allievo Responsabile Reparto GDO – Percorso Leadership

    2 settimane fa

    Ravenna, Italia Altro A tempo pieno

    Un'azienda leader nel retail cerca un Allievo Responsabile di Reparto a Ravenna, disposto a seguire un percorso formativo completo. Il candidato ideale ha diploma o laurea e attitudine al lavoro di squadra. Le mansioni includono supporto nelle attività logistiche, gestione del personale e rispetto degli standard di sicurezza. Il contratto iniziale è a...

  • Allievo responsabile settore GDO

    3 settimane fa

    Ravenna, Italia Altro A tempo pieno

    OverviewMansione Hai la stoffa del leader e sogni una carriera dinamica nel mondo del retail? Vuoi diventare un manager e crescere in un\'azienda leader di mercato? Questa è l\'opportunità che fa per te! Randstad Italia, divisione Delivery Center Permanent, cerca per azienda cliente, leader di mercato con diversi supermercati e punti vendita distribuiti su...