Pasticcere (Rif. 326874)

AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del personale (Sez. IV Albo informatico
- Autorizzazione prot. ANPAL 0000025 del 21.02.2020), ricerca un **PASTICCERE **da inserire presso:
**ATENA MULTI FORME**

**Posizione**:
La risorsa individuata, in affiancamento ad **Arianna Gatti**, Chef con consolidata esperienza presso Ristorante a due stelle Michelin, si occuperà di:

- Preparare menù di dolci, dedicando cura ed attenzione al dosaggio degli ingredienti, alla decorazione e presentazione degli stessi
- Mantenere la stazione di cottura e i macchinari puliti
- Controllare le forniture e gli ingredienti necessari per le preparazioni quotidiane
- Rispettare ed assicurare gli standard di qualità, efficienza ed efficacia della struttura.

**Requisiti**:

- Diploma/qualifica indirizzo alberghiero o Laurea in Arti della Panificazione e Pasticceria/Arti culinarie
- Pregressa esperienza nella mansione presso realtà di medio-alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura
- Capacità di cottura con limitazioni degli ingredienti (dolci senza glutine, senza zucchero, ecc.)
- Creatività, precisione ed attenzione ai dettagli
- Capacità organizzative e di time management
- Passione per il settore ristorativo.

**Altre informazioni**:
Contratto: a tempo determinato/indeterminato

Orario di lavoro: dal martedì alla domenica

Retribuzione: CCNL Commercio-Servizi, definita sulla base della effettiva esperienza maturata

Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52