Sous Chef

Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** talentuoso e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa supporterà l’Head Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo alla creazione di un'esperienza gastronomica eccellente per i nostri ospiti.

**Responsabilità**:

- Supportare l’Head Chef nella gestione della brigata di cucina e nell’organizzazione del servizio.
- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Collaborare alla creazione e realizzazione del menu, proponendo nuove idee e piatti.
- Supervisionare la preparazione e la presentazione delle pietanze, garantendo coerenza e qualità.
- Monitorare l’approvvigionamento delle materie prime e ottimizzare la gestione del food cost.
- Formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i ritmi di una cucina professionale.
- Attitudine al lavoro di squadra e spiccate doti di leadership.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche di igiene in cucina.
- Conoscenza lingua INGLESE

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo determinato in base all’esperienza.
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
- Pasti durante il turno di lavoro.
- Un team affiatato e un contesto di lavoro di alta qualità.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Esperienza:

- cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/03/2025

Se sei un professionista appassionato di cucina, attento ai dettagli e desideroso di far parte di una realtà in crescita, inviaci il tuo CV

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/03/2025