Addetto/a Impasti

Generazione Vincente Spa - Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro (_Aut.Min.Lav. Prot.1110 - SG 26/11/04) _- Filiale di Chieti seleziona, per azienda cliente operante nella lavorazione e produzione artigianale di prodotti da forno a lunga conservazione, un/a ADDETTO/A IMPASTI.

**Posizione:**:La risorsa che stiamo cercandosi occuperà di:

- Cura della conservazione delle materie prime e dei semilavorati per la panificazione e biscotteria
- Realizzazione e gestione dei processi di impastamento dei diversi prodotti
- Gestione del processo di spezzatura e formatura (anche manuale) degli impasti
- Gestione e monitoraggio del processo e dei cicli di lievitazione
- Controllo qualitativo organolettico delle materie prime per l'avvio della produzione dei prodotti.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa pluriennale in analoga mansione
- Ottima dimestichezza nell’uso delle macchine impastatrici, spezzatrici, sfogliatrici, colatrici industriali
- Capacità di lavorare per obiettivi prefissati
- Flessibilità
- Visione d’insieme del processo produttivo
- Capacità di ascolto attivo delle maestranze
- Capacità di interrelazione cooperativa con i colleghi di reparto e di coordinamento con i colleghi degli altri reparti
- Disponibilità a lavorare su turni anche notturni
- Possesso attestato alimentaristi.

**Altre informazioni:
CCNL applicato: alimentari e panificatori PMI