Pasticcere

12 ore fa

Capri, Italia HOTEL MAMELA SAS DI MARESCA EMILIANO A tempo pieno

L’**Hotel Mamela**, storica e rinomata struttura 4 stelle nel cuore di **Capri**, ricerca un/a **Pasticciere / Pastry Chef** qualificato e creativo per la **stagione 2025**.
La figura sarà responsabile della realizzazione della linea di pasticceria per il ristorante e per la prima colazione, contribuendo a mantenere gli alti standard gastronomici dell’hotel.

**Responsabilità principali**
- Preparare e presentare dolci, dessert, torte e prodotti da forno di alta qualità
- Creare nuove proposte di pasticceria in linea con lo stile e l’identità dell’hotel
- Curare la produzione giornaliera per il servizio colazioni, ristorante e banqueting
- Garantire il rispetto delle ricette, delle porzioni e degli standard qualitativi
- Coordinarsi con lo Chef e la brigata di cucina per una gestione efficiente della produzione
- Mantenere ordine, pulizia e conformità alle norme HACCP all’interno del laboratorio
- Controllare le scorte, effettuare ordini e gestire correttamente la conservazione degli alimenti

**Requisiti richiesti**
- Esperienza comprovata nel ruolo di pasticciere, preferibilmente in hotel o ristoranti di categoria 4/5 stelle
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
- Creatività, precisione e passione per il dettaglio
- Buona capacità di gestione del tempo e del carico di lavoro
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP
- Spirito di squadra, affidabilità e predisposizione al lavoro in contesti di alto livello

**Offriamo**
- Contratto stagionale (con possibilità di rinnovo)
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Vitto e alloggio (se necessario)
- Opportunità di crescita in una struttura di prestigio sull’isola di Capri

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6/7 mesi

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

  • Demi Chef Pasticceria

    3 settimane fa

    Capri, Italia Hotel 5 stelle A tempo pieno

    Overview Hotel 5 stelle a Capri è alla ricerca di un Demi chef di cucina pasticceria con esperienza pregressa per la nuova stagione 2026. Requisiti Esperienza pregressa come Demi chef di cucina pasticceria. Curriculum vitae con foto allegata. Autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR. Invio della...

  • Adetta Alle Vendite Gelateria-pasticceria

    1 settimana fa

    Capri, Italia BGA in Piazzetta Capri A tempo pieno

    Addetta alla vendite per reparto di Gelateria e Pasticceria. Persona giovanile, seria, di bella presenza e con esperienza sia di vendita che di gestione della cassa. Padronanza delle lingue o almeno buon inglese. Disponibilita' nei turni, predisposizione a lavorare in staff con piu' persone. Essendo un locale quale Pasticceria/gelateria, si richiede...

  • Adetta Alle Vendite Gelateria-pasticceria

    4 giorni fa

    Capri, Italia BGA in Piazzetta Capri A tempo pieno

    Addetta alla vendite per reparto di Gelateria e Pasticceria. Persona seria, di bella presenza e con esperienza sia di vendita che di gestione della cassa. Padronanza delle lingue o almeno buon inglese. Disponibilita' nei turni, predisposizione a lavorare in staff con piu' persone. Essendo un locale quale Pasticceria/gelateria, si richiede grande...

  • Pasticcere di Lusso — Alloggio, Tempo Pieno

    1 settimana fa

    Capri, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Un hotel di lusso a Capri cerca un pasticcere esperto per preparare dolci e torte seguendo le procedure standard. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in strutture di alto livello e una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria. Responsabilità includono anche la collaborazione con lo Chef e il rispetto degli standard di igiene. Il...

  • Pasticcere di Lusso — Alloggio, Tempo Pieno

    1 settimana fa

    Capri, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Un hotel di lusso a Capri cerca un pasticcere esperto per preparare dolci e torte seguendo le procedure standard. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in strutture di alto livello e una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria. Responsabilità includono anche la collaborazione con lo Chef e il rispetto degli standard di igiene. Il...

  • Adetta alle vendite Gelateria-Pasticceria

    7 giorni fa

    Capri, Italia Pasticceria & Bistro' Bar Grotta Azzurra Anacapri A tempo pieno

    Addetta alla vendite per reparto di Gelateria e Pasticceria.Persona giovanile, seria, di bella presenza e con esperienza sia di vendita che di gestionedella cassa.Padronanza delle lingue o almeno buon inglese.Disponibilita' nei turni, predisposizione a lavorare in staff con piu' persone.Essendo un locale quale Pasticceria/gelateria, si richiede soprattutto...

  • Demi Chef Pasticceria

    1 settimana fa

    capri, Italia Hotel 5 stelle A tempo pieno

    OverviewHotel 5 stelle a Capri è alla ricerca di un Demi chef di cucina pasticceria con esperienza pregressa per la nuova stagione 2026.RequisitiEsperienza pregressa come Demi chef di cucina pasticceria.Curriculum vitae con foto allegata.Autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR.Invio della...

  • Capo Partita Pasticceria

    1 settimana fa

    Capri, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    Il Capri Tiberio Palace prestigioso Hotel 5 Stelle situato a Capri e membro di Leading Hotels of the World é alla ricerca di Varie Figure per la stagione 2026 (APRILE – OTTOBRE): Capo Partita Pasticceria Requisiti: • 2 Anni di esperienza nel settore dell’ospitalità, preferibilmente in un ruolo simile in hotel di lusso. • Eccellenti capacità...

  • Pasticcere Di Lusso — Alloggio, Tempo Pieno

    6 giorni fa

    Capri, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Un hotel di lusso a Capri cerca un pasticcere esperto per preparare dolci e torte seguendo le procedure standard.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in strutture di alto livello e una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria.Responsabilità includono anche la collaborazione con lo Chef e il rispetto degli standard di igiene.Il contratto...

  • Capopartita Pasticceria: Dessert Designer A Capri Di Lusso

    6 giorni fa

    Capri, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Un prestigioso hotel di lusso a Capri cerca un Capopartita di Pasticceria per la stagione ****.La figura sarà responsabile della creazione di dessert e della supervisione della qualità degli ingredienti.Si richiede un'esperienza di almeno 4 anni in strutture di lusso, oltre a competenze nelle tecniche della cucina italiana.Disponibilità full-time su turni...