Pastry Commis

**Additional Information**
**Job Number**25179852
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**W Florence, Piazza Dell'Unita Italiana 4/B, Florence, Florence, Italy, 50123
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

In qualità di Pastry Commis presso W Florence, supporterai il team di pasticceria nella preparazione e nella presentazione di dessert e prodotti da forno di alta qualità, in linea con lo stile creativo e vivace del brand W. Collaborerai con il team per garantire standard elevati di gusto, estetica e coerenza in ogni creazione.

**Responsabilità principali**:

- Supportare la preparazione quotidiana di dessert, pasticceria e prodotti da forno secondo le ricette e gli standard del brand;
- Garantire la corretta conservazione, etichettatura e rotazione degli ingredienti e dei prodotti finiti;
- Mantenere pulizia, ordine e conformità agli standard di igiene e sicurezza alimentare nella cucina di pasticceria;
- Collaborare con il Pastry Chef e il Demi Chef nello sviluppo di nuove proposte e creazioni stagionali;
- Lavorare in sinergia con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e puntuale;

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa, anche breve, in un contesto alberghiero/ristorativo di pari livello;
- Passione per l’arte della pasticceria e attenzione ai dettagli;
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire più attività contemporaneamente;
- Attitudine positiva, spirito di squadra e desiderio di crescita professionale;
- Conoscenza di base delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
- Conoscenza della lingua inglese;

**Cosa offriamo**:
Entrare a far parte del team di W Florence significa lavorare in un ambiente dinamico, stimolante e internazionale, dove creatività, individualità e innovazione vengono valorizzate ogni giorno. Offriamo opportunità di crescita, formazione continua e la possibilità di sviluppare la tua carriera all’interno del gruppo Marriott International.
- Possibilità di alloggio all'interno della nostra staff house;
- Buoni pasto da 5.00euro;
- Mensa aziendale;

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