Chef de Partie

1 settimana fa

Milano, Italia Porticcioli Milano A tempo pieno

Stiamo selezionando 1 figura di cucina, per la nostra seconda apertura, Ristorante Porticcioli Milano, situato in Via Losanna, 11, zona Sempione/Bullona.

Non è previsto l'alloggio.

**Chef de Partie - Primi Piatti**

Come Chef de Partie specializzato nei primi piatti presso il Ristorante Porticcioli Milano, avrai l'opportunità di dimostrare la tua abilità culinaria e la tua creatività nella preparazione dei piatti. Sarai responsabile della gestione della tua sezione della cucina, garantendo la qualità e la precisione dei piatti serviti ai nostri ospiti.

**Le tue responsabilità principali**:

- Preparare e cucinare una varietà di primi piatti seguendo le ricette e gli standard stabiliti.
- Assicurare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati nella preparazione dei piatti.
- Mantenere gli standard igienici e di sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e aziendali.
- Collaborare con il resto del team di cucina per garantire un servizio efficiente e coordinato.
- Supportare lo Chef nell'adempimento dei compiti giornalieri e nell'implementazione di nuove idee e menu.
- Segnalare i rischi e i problemi di igiene e manutenzione
- Rispettare le norme di sicurezza del ristorante, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
- Rispettare l'ambiente
- Contribuire a mantenere un ambiente di lavoro collaborativo e rispettoso con il resto dello staff

**Requisiti**:

- Madrelingua italiano o comunque una conoscenza molto buona della lingua italiana, in modo da poter comunicare efficientemente con il resto dello staff.
- Esperienza pregressa in una posizione simile è gradita, ma non è requisito fondamentale.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle pratiche culinarie.
- Capacità dimostrata di gestire e motivare una piccola squadra.
- Eccellenti capacità organizzative e gestionali.
- Creatività e passione per l'arte culinaria.
- Capacità di lavorare in gruppo e di saper lavorare sotto stress.

N.B.: compenso da stabilire dopo prova.

Unisciti a noi presso il Ristorante Al Porticcioli e sfrutta questa opportunità per far crescere la tua carriera culinaria in un ambiente dinamico e stimolante. Siamo dedicati a elevare la nostra cucina e il nostro servizio da raffinati a di alto livello, e stiamo cercando personale entusiasta che si unisca a noi in questo percorso. Oltre ad offrire vitto e alloggio, vogliamo creare opportunità a lungo termine di formazione e crescita personale, professionale ed economica per ogni membro del nostro staff.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 - €2.100,00 al mese

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Tutti i weekend

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 20154 Milano, MI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- chef de partie: 3 anni (Preferenziale)

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Milano, Italia Tombon de San marc A tempo pieno

    Cercasi Chef de Partie per ristorante a [Città/Regione]*Stiamo cercando uno Chef de Partie esperto per unirsi al nostro team di cucina Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di piatti di alta qualità e sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e veloce.*Responsabilità:*Preparare e cucinare piatti secondo le ricette e le procedure...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia IYO SRL A tempo pieno

    **JOBOUTIQUE **(brand di ONE4 Job S.R.L., Società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, Autorizzazione Prot. n° R.0000098.17-07-2020 Disposizione dal Dlgs n.276 del 10 Settembre 2003 Art 2 comma 1 lettera C) cerca per proprio cliente IYO EXPERIENCE un/una **CHEF DE PARTIE.** **Posizione**: Per ampliamento della brigata di cucina...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Milano, Italia Ristorante gastronomico A tempo pieno

    Chef de partie per ristorante gastronomico **Sarai responsabile di**: - Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante - Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo. - Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro. - Preparare salse per piatti caldi e/o freddi,...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia A’Riccione Bistrot A tempo pieno

    Cerco chef de partie con esperienza per ristorante di solo pesce,lavoro su turni spezzati dal lunedì al sabato, chiusura settimanale la domenica con una mattina libera durante la settimana. Astenersi perdi tempo Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Stipendio: €1.600,00 al mese Retribuzione supplementare: -...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef De Partie

    2 giorni fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...