Pasticcere - Preparazione Pasticcera Innovativa e Tradizionale Siciliana

3 giorni fa

Roma, Italia Il Catanese A tempo pieno

**Il Catanese**, rinomato punto di riferimento per colazioni e gastronomia siciliana nel cuore di Roma, è alla ricerca di un **pasticcere esperto, creativo e appassionato**, da inserire nel proprio laboratorio artigianale.

**La posizione**

La figura selezionata sarà responsabile della **produzione e creazione di dolci siciliani tradizionali e contemporanei**, garantendo sempre la massima qualità, freschezza e cura estetica.
L’obiettivo è quello di valorizzare la tradizione dolciaria siciliana, reinterpretandola in chiave moderna con creatività e técnica.

**Attività principali**
- Preparazione e decorazione di **dolci tipici siciliani** (cannoli, cassate, paste di mandorla, ecc.)
- Sviluppo e realizzazione di **dolci innovativi e rivisitazioni moderne** delle ricette tradizionali
- Produzione di **granite e gelati artigianali**:

- **Controllo qualità** delle materie prime e gestione delle scorte del laboratorio
- **Cura dell’esposizione** e presentazione dei prodotti
- **Collaborazione con il team** per il miglioramento continuo dell’offerta dolciaria

**Requisiti**
- **Esperienza consolidata** in pasticceria artigianale, preferibilmente con conoscenza della tradizione siciliana
- Passione per la **ricerca**, la **sperimentazione**e l’**innovazione** in pasticceria
- Ottima conoscenza delle tecniche di **lavorazione**, **cottura**e **conservazione**dei prodotti dolciari
- Capacità nella gestione di **impasti**, **creme**, **glasse**, **decorazioni e lievitati**:

- Attenzione all’**igiene**e conoscenza delle **norme HACCP**:

- **Manualità**, **precisione**e **senso estetico**:

- **Spirito di squadra**, **affidabilità** e **puntualità**

**Orario e contratto**
- Full-time, **6 giorni su 7**, inclusi weekend e festivi
- Contratto a tempo determinato **finalizzato alla stabilizzazione**:

- Retribuzione**:€2.000,00 - €2.500,00 al mese**, in base all’esperienza

**Cosa offriamo**
- Inserimento in un **laboratorio dinamico**e **autentico**:

- Possibilità di **esprimere la propria creatività** e proporre **nuove ricette**:

- **Formazione**su tecniche e prodotti della pasticceria siciliana
- Ambiente professionale, stimolante e **orientato alla crescita**

**Sede di lavoro**: Via Lucrezio Caro, 14 - 00193 Roma (RM)

**Nota importante**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

  • Aiuto Pasticcere

    2 settimane fa

    Roma, Italia Il Catanese A tempo pieno

    **Il Catanese**, rinomato punto di riferimento per colazioni e gastronomia siciliana nel cuore di Roma, è alla ricerca di un **pasticcere motivato e appassionato** da inserire nel proprio laboratorio di pasticceria. La risorsa, affiancata da professionisti del settore, si occuperà della preparazione delle specialità dolciarie siciliane e...

  • Pasticcere Siciliano

    2 settimane fa

    Roma, Italia DAGNINO A tempo pieno

    Si cerca pasticcere siciliano da inserire in organico. Inviare CV con foto.

  • Pasticcere

    1 giorno fa

    Roma, Italia la cannoleria siciliana A tempo pieno

    La Cannoleria Siciliana è alla ricerca di un aiuto pasticcere da inserire nel team del laboratorio di produzione in zona magliana. Le mansioni richieste sono le seguenti: - conoscenza delle basi di pasticceria - serietà e voglia di crescere - full time, lavoro diurno con 2 giorno di riposo settimanale - Requisito fondamentale auto/moto munito. Contratto...

  • Pasticcere

    2 settimane fa

    Roma, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    **Chi siamo**: Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in...

  • Apprendista Pasticceria Gelateria

    3 giorni fa

    Roma, Italia AMMU cannoli siciliani A tempo pieno

    AMMU è una realtà food in forte espansione con 7 punti vendita tra Italia e Spagna, che offre l’esperienza di gustare un cannolo siciliano buonissimo, espresso, farcito al momento. Abbiamo riunito le migliori aziende siciliane operanti in ambito food, facendo della qualità il nostro punto di forza e aprendoci con successo ai mercati...

  • Pasticcere/Pasticcera – Ristorante Qvinto

    1 settimana fa

    Roma, Italia Qvinto Ristorante A tempo pieno

    Il Ristorante Qvinto, realtà di riferimento nel panorama della ristorazione romana e in continua crescita, ricerca un/una Pasticcere/Pasticcera da inserire stabilmente nel proprio team di cucina.Responsabilità principali:Realizzazione di dessert, dolci al piatto, lievitati e prodotti da fornoPreparazione, decorazione e impiattamento dei dolci secondo gli...

  • Capo Pasticcere

    1 settimana fa

    Roma, Italia GUSTO SRLS A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un capo pasticcere da inserire nello staff della nostra Vegan Bakery. La filosofia che ci contraddistingue è la creazione di prodotti di qualità, belli e deliziosi senza l'uso di ingredienti di origine animale, latticini e uova. Ricerchiamo un capo pasticcere che sappia accettare la sfida di mettersi in gioco con la lavorazione di...

  • Pasticcere/pasticcera

    3 giorni fa

    Roma, Italia kg srl A tempo pieno

    Bar pasticceria aperto H24 in zona Montesacro cerca un/a pasticcere/a per produzione di pasticceria - lievitazione con cottura cornetti, - produzione di mignon classica e moderna, - torte classiche e moderne - pasticceria secca - preparazione gastronomia (panini,tramezzini,piadine) orario di lavoro 05-13 con un giorno di riposo settimanale E' richiesta...

  • Pasticcere/pasticcera

    2 settimane fa

    Roma, Italia kg srl A tempo pieno

    Bar pasticceria aperto H24 in zona Montesacro cerca un/a pasticcere/a per produzione di pasticceria e gastronomia - lievitazione con cottura cornetti, - produzione di mignon classica e moderna, - torte classiche e moderne - pasticceria secca - preparazione gastronomia (panini,tramezzini,piadine) orario di lavoro 05-13 circa con un giorno di riposo...

  • Pasticcere/pasticcera

    2 settimane fa

    Roma, Italia Belloverde srl A tempo pieno

    **PASTICCERE - RISTORAZIONE CONTEMPORANEA** Siamo alla ricerca di un* **pasticcere con creatività e precisione**, pronto a portare dolcezza e qualità artigianale nel nostro laboratorio interno. Se ami la pasticceria moderna, hai una visione estetica curata e ti piace lavorare in un team dinamico, **potresti essere la persona giusta per noi**. **Cosa...