Capo Partita Per Ristorante Al Molo

Descrizione Siamo alla ricerca di un cuoco capo partita per la "**RistorAnto's**", ristorante e pizzeria situato ai Laghi di Sibari, (CS). Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari - mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale - gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina - impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite - preparazioni per il servizio Contratto Il contratto offerto è a** tempo determinato, da aprile 2025 a settembre 2025.** L'impegno richiesto è a **tempo pieno per 6 giorni alla settimana**. - Turno unico: 18: 30 - 24: 00 (aprile - giugno-settembre) - Doppio turno: 10: 30 - 14: 30/19: 00 - 23: 00 (luglio - agosto) Giorno di riposo: lunedì. Lo stipendio previsto è compreso fra **1.800€ e 2.200€** **mensili netti**e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Possibilità di **alloggio** per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda - Alloggio Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti