Chef di Pasticceria
6 giorni fa
Siamo alla ricerca di uno **Chef di Pasticceria** che sovrintenda alla preparazione e alla cottura dei dolci e organizzi il gruppo di lavoro nel suo reparto, assegnando i diversi compiti. La figura da inserire nella brigata di cucina e si occuperà dell’ideazione, creazione e realizzazione della parte dessert del menù. Deve saper comunicare in modo efficace sia con gli aiutanti, sia con i superiori e saper mantenere la calma anche sotto pressione. Tra le sue responsabilità rientrano poi la gestione degli ordini alimentari per la "partita" di riferimento e il controllare del rifornimento della dispensa, la verifica della _mise en place_ delle portate, il controllo del rispetto della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. **Responsabilità**: - preparare un'ampia varietà di prodotti come torte, biscotti, crostate, pane ecc. seguendo ricette tradizionali e moderne; - creare nuovi ed entusiasmanti dessert per rinnovare i nostri menù e coinvolgere l'interesse dei clienti; - decorare i pasticcini usando diverse glasse, condimenti ecc. per garantire che la presentazione sia bella ed emozionante; - monitorare le scorte per gli ingredienti da forno come farina, zucchero, ecc. ed effettuare ordini appropriati nel rispetto del budget; - controllare la qualità del materiale e le condizioni delle attrezzature e dei dispositivi utilizzati per cucinare; - guidare e motivare gli assistenti di pasticceria a lavorare in modo più efficiente - identificare le esigenze di personale e aiutare a reclutare e formare il personale; - mantenere una stazione di cottura snella e ordinata e rispettare gli standard di salute e sicurezza. **Conoscenze e competenze**: - comprovata esperienza come pasticcere, panettiere o ruolo rilevante; - grande attenzione ai dettagli e creatività; - capacità organizzative e di leadership; - conoscenza approfondita dei principi igienico-sanitari, delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti e della nutrizione; - conoscenza pratica della cottura con limitazioni degli ingredienti (dolci senza glutine, senza zucchero ecc.); - certificato in arti culinarie, pasticceria, panificazione o campo pertinente. **Sarà necessario essere in possesso dell'automobile.** - La ricerca è rivolta anche ad appartenenti alle categorie protette o disabili ai sensi della Legge 68/99._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Parcheggio libero - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Maggiorazione lavoro notturno - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Sede di lavoro: Di persona
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Demi Chef di Pasticceria
60 minuti fa
Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pienoAll'interno del Gruppo Terme & SPA Italia , Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita. Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di...
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Demi Chef di Pasticceria
1 ora fa
Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pienoAll'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita. Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di...
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Demi Chef di Pasticceria
14 ore fa
Manciano, Toscana, Italia Terme di Saturnia A tempo pienoAll'interno del GruppoTerme & SPA Italia,Terme di SaturniaNatural Destinationcon le sue acque prodigiose, che da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita.Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi...
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Demi Chef di Pasticceria – Luxury Spa Resort
60 minuti fa
Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pienoUn resort termale di lusso cerca un Demi Chef di Pasticceria a Manciano, per supportare la gestione della sezione pasticceria, mantenendo gli elevati standard di qualità. Cerchiamo una persona con 1-3 anni di esperienza in hotel di lusso e conoscenza delle tecniche moderne di pasticceria. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato con la...
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Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pienoUn resort termale di lusso cerca un Demi Chef di Pasticceria a Manciano, per supportare la gestione della sezione pasticceria, mantenendo gli elevati standard di qualità. Cerchiamo una persona con 1-3 anni di esperienza in hotel di lusso e conoscenza delle tecniche moderne di pasticceria. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato con la...
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Demi Chef di Pasticceria
2 giorni fa
Manciano, Italia Terme di Saturnia SpA A tempo pieno**Terme di Saturnia** è alla ricerca di uno/a talentuoso/a **Demi Chef di Pasticceria** per unirsi al nostro team. **Descrizione dell’azienda**: **Terme di Saturnia, una Natural Destination**. Acque prodigiose che sgorgano dalle profondità e che regalano **una vera e propria rinascita**. La tradizione della cultura termale è al centro dell’esperienza...
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Chef di Pasticceria
6 giorni fa
Manciano, Italia Terme di Saturnia SpA A tempo pieno**Terme di Saturnia** è alla ricerca di uno/a talentuoso/a **Chef di Pasticceria** per unirsi al nostro team. La figura cercata dovrà avere una comprovata esperienza nel settore della pasticceria, con particolare focus sulle preparazioni di base e sulla realizzazione di decorazioni di alto livello. **Descrizione dell’azienda**: **Terme di Saturnia, una...
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Commis di Pasticceria
7 giorni fa
Manciano, Italia Terme di Saturnia SpA A tempo pieno**TERME DI SATURNIA**, Resort 5*, eccellenza del termalismo europeo, affiliato LHW, ricerca **Commis di Pasticceria.** - Principali responsabilità:_ - supportare gli Chef nel servizio della ristorazione; - assicurare la costante e corretta applicazione degli standard operativi Leading Hotels of the World (LHW). - Requisiti:_ - esperienza pregressa in...
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Chef Patissier
4 settimane fa
manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pienoAll'interno del Gruppo Terme & SPA Italia , Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita.Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di...
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Chef Patissier
1 settimana fa
Manciano, Italia Terme Di Saturnia A tempo pienoAll'interno del Gruppo Terme & SPA Italia , Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da **** anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita. Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di...
