Junior Sommelier

Mota Hospitality, realtà di ospitalità di alto livello. Cerchiamo una persona appassionata di vino, con vocazione al lavoro di sala/bar, pronta a crescere all’interno del progetto e della filosofia aziendale.

**Descrizone del ruolo**

Supporta il responsabile enologia nell’elaborazione delle carte, gestione degli approvvigionamenti e assistenza agli ospiti durante degustazioni. Partecipa attivamente alle attività di sala e bar, contribuendo a mise en place, servizio al bancone e logística di eventi enogastronomici. Forte attenzione a **vini artigianali/naturali.**

Responsabilità principali
- Consigliare abbinamenti vino-cibo in sala e al banco.
- Gestire carta vini: selezione, acquisto e inventario.
- Coordinare ordini, ricezione bottiglie e conservazione.
- Preparare degustazioni guidate e formare il personale di sala/bar.
- Aggiornarsi su vini artigianali/naturali e tecniche di servizio.
- Collaborare con eventi, banchetti e logística di sala/bar.
- Garantire HACCP e igiene nel beverage.

Requisiti
- **Esperienza**: 1-2 anni nel beverage/enologia; esperienza in sala/bar è un plus.
- **Formazione**: diploma/qualifica enologia o sommelier;
- **Conoscenze**: vini italiani/internazionali; abbinamenti; servizio del vino; vini artigianali/naturali.
- **Competenze**: ottima presentazione, comunicazione, lavoro di squadra.
- **Lingue**: italiano fluente; inglese utile.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)