Store Manager

**NUOVA APERTURA Reggio Emilia**

**Chi siamo?**

**Mannarino** è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne

Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della **Puglia**, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità.

Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un’esperienza unica**:una macelleria con cucina**, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un’autentica macelleria di quartierema con un tocco di innovazione

Se ami la carne tanto quanto noi, la tradizione e hai voglia di stare in un ambiente dove si lavora con passione e allegria, questa è la tua occasione Per far crescere la nostra famiglia, cerchiamo uno **STORE MANAGER**

**Cosa ti offriamo?**

Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso)

Formazione continua: vogliamo che tu cresca con noi

Opportunità di carriera in un’azienda in forte espansione

Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita

**Cosa farai?**

**Gestione operativa del punto vendita,**Supervisione quotidiana di tutti i reparti (cucina, sala, macelleria, bar/cassa)**,**coordinamento dei flussi di lavoro e gestione dei picchi operativi, controllo del rispetto delle procedure aziendali, HACCP e standard di servizio

**Gestione e leadership del team,**Organizzazione dei turni e pianificazione ferie/permessi, on boarding e formazione continua del personale, monitoraggio delle performance del team e gestione delle dinamiche relazionali, costruzione di un ambiente di lavoro positivo e motivante

**Qualità del servizio e customer experience,**Assicurare un'esperienza cliente eccellente e coerente con l’identità del brand**,**gestione dei reclami o problematiche, con risoluzione tempestiva e professionale

**Controllo economico e analisi dei dati,**Monitoraggio dei KPI di vendita, marginalità, rotazione prodotti, coperti, scontrino medio, stesura report settimanali/mensili sulle performance operative e commerciali emplementazione di azioni correttive in caso di scostamenti

**Controllo dei costi: Food Cost e HR Cost**

**Relazione con la Direzione,**Report periodici su andamento economico, esigenze operative e proposte migliorative, collaborazione attiva con area manager, ufficio HR e controllo di gestione.

**Chi desideriamo far salire a bordo?**
- Sei un **leader naturale** e un **problem solver** nato e ami motivare il team con grinta ed energia, sei capace di affrontare ogni sfida con calma ed empatia
- Hai esperienza nella **ristorazione** in realtà strutturate e sai che un sorriso e un buon servizio sono la chiave per fidelizzare il cliente.
- Hai un occhio attento per i numeri: food cost e HR cost non ti spaventano, anzi, li sai gestire con maestria ed equilibrio senza mai sacrificare la qualità

**Sei pronto a prendere in mano il coltello (metaforicamente, ovviamente) e diventare uno dei protagonisti del nostro progetto?**
- **Stipendio?** Tra i 2000€ e i 2200€ (oltre importanti premi mensili, fino a 650€)
- **Contratto?** Tempo pieno (con due giorni di riposo)
- **Quando?** Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde (Weekend e festivi inclusi)

**E in più**

**Bonus e incentivi**: più lo store cresce, più cresci anche tu

**Sconti esclusivi su tutte le bontà del Mannarino**: le tue grigliate saranno leggende, a casa e al lavoro
**Formazione continua**: ti insegneremo tutto quello che c’è da sapere sul mondo della macelleria e della gestione ristorativa
**Possibilità di crescita**: Mannarino è in forte espansione e vogliamo che i nostri talenti crescano con noi Se dimostri grinta e capacità, potrai ambire a ruoli di **Area Manager.**

**Team building & eventi aziendali**: ogni anno organizziamo una giornata dedicata a tutti i dipendenti con attività di team building e condivisione, chiudendo i nostri ristoranti per l’occasione.
**Cene ed incontri aziendali**: momenti di convivialità per rafforzare il legame tra colleghi e vivere al meglio la cultura aziendale.

Al Mannarino celebriamo la diversità e l’inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico.

Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito

**Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino Ti aspettiamo**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €2.000,00 - €2.650,00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto
- Computer aziendale
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Orario flessibile