Responsabile di Cucina con Competenza in Standardizzazione e Controllo Dei Processi Produttivi

4 giorni fa

Salerno, Italia IF srl A tempo pieno

Siamo una **braceria** con sede a Salerno e un ambizioso progetto di **espansione in franchising** a livello nazionale. Cerchiamo un/a **Responsabile di Cucina** capace di implementare, gestire e monitorare gli standard qualitativi e i processi produttivi, creando una struttura efficiente e scalabile.

**Principali responsabilità**
- Definire, implementare e monitorare gli standard di produzione, garantendo la qualità e l’uniformità dei piatti.
- Organizzare e supervisionare il team di cucina, definendone compiti e responsabilità.
- Sviluppare menu e procedure operative che assicurino l’ottimizzazione dei costi, la riduzione degli sprechi e la massima efficienza nei processi.
- Collaborare con la direzione per la definizione e l’implementazione di progetti di espansione a livello franchising.
- Gestire la formazione del personale di cucina, favorendo la diffusione delle best practice e degli standard aziendali.
- Curare la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative HACCP.

**Requisiti**
- Esperienza consolidata come Responsabile o Capo Cucina, preferibilmente in contesti strutturati o catene di ristorazione.
- Spiccate competenze nell’analisi e ottimizzazione dei processi produttivi.
- Conoscenza approfondita dei principi di standardizzazione delle ricette e dei metodi di controllo della qualità.
- Capacità di gestione di un team di cucina e ottime doti di leadership.
- Orientamento al risultato, precisione e organizzazione.
- Passione per il mondo della ristorazione e volontà di contribuire allo sviluppo di un nuovo format innovativo.

**Cosa offriamo**
- Opportunità di crescita in un progetto con **forte visione di espansione** a livello nazionale.
- Ambiente di lavoro dinamico con focus sull’innovazione.
- Retribuzione commisurata all’esperienza, con possibilità di incentivi legati ai risultati.
- Formazione continua e possibilità di partecipare attivamente alla definizione del concept di franchising.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.500,00 - €1.900,00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Responsabile di cucina: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

  • Controllo di Gestione e Contabilità Industriale

    7 giorni fa

    Salerno, Italia DG Net Work s.r.l. Ag. di Selezione per industria A tempo pieno

    _DG Net Work sr.l._* (Aut.Min.Prot.13/I/0002513/MA004.A003) per importante azienda produttiva Spa di grandi dimensioni con sede a Salerno, ricerca: **Controllo di gestione contabilità industriale** La risorsa si occuperà di analizzare i processi produttivi e i dati di produzione per i suoi diretti responsabili, al fine di proporre soluzioni di...

  • Friggitore /responsabile Cucina

    5 giorni fa

    Salerno, Italia Pizzeria Sorbillo Salerno A tempo pieno

    Pizzeria Sorbillo Salerno cerca friggitore responsabile cucina. Per info e colloquio recarsi in sede. Corso Giuseppe Garibaldi 29/9 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Gratifica natalizia - Maggiorazione lavoro festivo

  • Personale Per Ristorante di Cucina Romana

    7 giorni fa

    Salerno, Italia CON TE SRL A tempo pieno

    Cerchiamo per nota catena di cucina romana CUOCO, AIUTO CUOCO, CAMERIERI DI SALA, LAVAPIATTI da inserire nel proprio team! Per la sede in zona SALERNO vicino lungomare. Orario: Full-time Inserimento: Immediato Requisiti: - Precisione, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie - Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione - Buona...

  • Responsabile di produzione

    3 settimane fa

    Salerno, Italia Gi Group SpA Filiale di Salerno A tempo pieno

    FILIALE : SALERNO La Divisione Permanent di Gi Group (Aut. Min. 26 / 11 / 04 Prot. n. 1101-SG), con un team di consulenti dedicati, si occupa della ricerca e selezione di risorse con esperienza, che hanno voglia di intraprendere nuovi percorsi professionali. I nostri consulenti ti aiuteranno a trovare la migliore opportunità lavorativa, grazie ad un attenta...

  • Academy Settore Aeronautico | Tecnico Superiore In Innovazione Dei Processi Produttivi Aeronautici

    4 settimane fa

    Salerno, Italia Altro A tempo pieno

    ACADEMY CON PERCORSO FORMATIVO IN INNOVAZIONE DEI PROCESSIPRODUTTIVI PER L'INDUSTRIA AERONAUTICAAli Professional, per realtà di riferimento nella formazione tecnica avanzata enell'innovazione aeronautica, in collaborazione con aziende leader del settore aerospaziale, ricerca giovani talenti da inserire in un percorso di alta specializzazionefinalizzato...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Salerno, Italia Cucina di Casa S.r.l.s. A tempo pieno

    Attività di gastronomia, ricerca la figura di cuoco da inserire nel proprio team di lavoro. E' un titolo richiesto esperienza nel campo o in attività similari (Gastronomia/Catering/Ristorazione) e la conoscenza nell'uso delle strumentazioni da cucina. L'orario lavorativo sarà organizzato (8.30 -15.30) 6 giorni a settimana con un giorno di chiusura...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Salerno, Italia Cucina di Casa S.r.l.s. A tempo pieno

    Attività di gastronomia, ricerca la figura di cuoco/a. E' un titolo richiesto esperienza nel campo o in attività similari - Gastronomia/Catering/Ristorazione. L'orario lavorativo sarà organizzato su un'unico turno di 7 ore per 6 giorni a settimana con un giorno di chiusura lunedì. Titolo preferenziale nella ricerca: - Conoscenza della cucina Campana e...

  • Ispettore Qualità Processo Pelletteria – Controllo Produzione

    3 settimane fa

    Salerno, Italia S&You Italia A tempo pieno

    Un'azienda nel settore moda cerca un Ispettore qualità di processo per garantire il monitoraggio e la verifica della qualità durante la produzione di borse e pelletteria. È necessaria esperienza pregressa nel settore, conoscenza dei materiali e del processo produttivo. Il candidato ideale deve mostrare attenzione al dettaglio, competenze comunicative e...

  • Ingegnere Di Processo

    2 settimane fa

    Salerno, Italia JobArch A tempo pieno

    Ingegneria di Processo – Salerno – Jobconsulting Srl I'm Hiring Per azienda cliente, importante realtà del settore Packaging, siamo alla ricerca di: Ingegnere di Processo in prov. di Salerno che si occuperà di: progettare, monitorare e implementare i processi aziendali e produttivi. Responsabilità Analisi di Processo Produttivo Identificare le...

  • Responsabile Di Produzione

    6 giorni fa

    Salerno, Italia Altro A tempo pieno

    La Divisione Permanent di Gi Group (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. ****-SG), con un team di consulenti dedicati, si occupa della ricerca e selezione di risorse con esperienza, che hanno voglia di intraprendere nuovi percorsi professionali.I nostri consulenti ti aiuteranno a trovare la migliore opportunità lavorativa, grazie ad un'attenta analisi delle tue...