Responsabile di Sala e Bar

**Responsabile di Sala**

**QUO Milano - Join the Social Side of HospitalityQUO Milano** è molto più di uno spazio multifunzionale: siamo un **social place** nel cuore di Milano, a due passi da Porta Romana e Crocetta. Un punto d’incontro per persone da tutto il mondo, dove **connessione, condivisione e collaborazione** sono il cuore di tutto ciò che facciamo.

Ospitiamo un **ostello**, un **bar**, uno **spazio coworking**, un **coliving per studenti internazionali** e una **location per eventi privati**. Ma ciò che davvero ci distingue è l’anima sociale del progetto**:QUO nasce per unire le persone, ispirare idee e creare nuove opportunità.**

Accogliamo ogni giorno **viaggiatori, studenti, nomadi digitali e tutti gli altri**, con mente aperta, voglia di crescere e spirito collaborativo. La nostra atmosfera è **vibrante, internazionale e amichevole**, grazie a uno staff che non si limita a servire, ma fa sentire ogni ospite parte di una vera community.

**QUO Bar** è il cuore pulsante di questa realtà, un luogo di incontro per ospiti e pubblico esterno, che offre una varietà di eventi, tra cui karaoke night, games night, sip & paint, aperitivo con DJ set e tanto altro, oltre ad ospitare eventi privati come lauree e compleanni

**Cerchiamo una persona solare e dinamica**per il ruolo di **Responsabile di Sala** al QUO Bar, che sappia **accogliere i clienti** con energia e creare un’atmosfera autentica e coinvolgente.

Non è solo servizio**:è costruire relazioni,** far sentire ogni cliente parte della nostra community e rendere ogni momento speciale. Se ami stare in mezzo alle persone, hai un atteggiamento positivo e spirito di squadra, questa è l’occasione giusta per te.

L’esperienza nel settore è un plus, ma ciò che conta davvero è la tua capacità di **connettersi con gli altri e vivere lo spirito di un social place.Data di inizio prevista: Inizio Immediato**
- **Panoramica**:
Come Responsabile di Sala al QUO Bar, sarai il **punto di riferimento** dell’esperienza dei nostri clienti e del corretto funzionamento del locale durante il turno.Non si tratta solo di accogliere e servire, ma di **creare un’atmosfera autentica,** coinvolgente e accogliente, dove ogni persona si senta parte della nostra community internazionale.

Oltre a garantire un servizio di qualità, sarai **responsabile del coordinamento del personale di sala e bar**, assicurando che ogni turno si svolga in modo fluido, organizzato e coerente con gli standard del QUO Bar. Controllerai i tempi di servizio, la gestione dei tavoli, la pulizia e l’ordine generale, intervenendo con prontezza in caso di necessità o richieste particolari dei clienti.

Un aspetto chiave del tuo ruolo sarà anche quello di **promuovere attivamente le vendit**e, motivando il team e guidando il servizio con un approccio orientato al cliente e ai risultati. Saper proporre i nostri prodotti con naturalezza e sensibilità, spingere drink o piatti speciali e valorizzare le promozioni in corso sono elementi essenziali per migliorare la revenue e il successo complessivo del bar.

**La tua leadership si esprimerà attraverso l’esempio**: comunicazione chiara, atteggiamento positivo e capacità di mantenere calma e professionalità anche nei momenti di alta affluenza. Dovrai assicurarti che ogni cliente viva un’esperienza piacevole, ogni membro del team sappia cosa fare e ogni turno finisca con ordine e precisione.

Cerchiamo una persona **con forte spirito di iniziativa, eccellenti doti comunicative e una naturale attitudine all’ospitalità**. Flessibilità oraria (inclusi weekend e festività), capacità di lavorare sotto pressione e attenzione ai dettagli sono indispensabili.Seguire le linee guida e gli standard del QUO Bar è fondamentale, così come contribuire attivamente a mantenere viva l’atmosfera giovane, sociale e vibrante che ci rappresenta.

**Responsabilità**
- Accogliere e assistere i clienti con cortesia, professionalità e attenzione ai dettagli, creando un’esperienza memorabile e coerente con lo stile del QUO Bar.
- Supervisionare il corretto svolgimento del servizio e coordinare il team di sala e bar durante il turno, garantendo efficienza e collaborazione.
- Essere un punto di riferimento per il team, gestendo la comunicazione e risolvendo eventuali problematiche operative o richieste dei clienti in modo rapido e professionale.
- Promuovere attivamente i prodotti del bar, motivando il team alla vendita e offrendo suggerimenti mirati per aumentare la revenue in modo naturale e rispettoso.
- Gestire prenotazioni e organizzazione dei tavoli, monitorando i flussi e ottimizzando gli spazi interni ed esterni.
- Controllare la pulizia, l’ordine e la presentazione generale del locale durante tutto il turno, inclusa la chiusura.
- Gestire i pagamenti e verificare la corretta chiusura di cassa a fine turno.
- Collaborare con il team eventi per garantire un servizio fluido e coerente anche durante attività speciali o serate a tema.
- Contribuire attivamente a mantenere un ambiente