Responsabile di Sala

Belstay Hotels, realtà operante nel settore Hotel 4 Stelle, è alla ricerca, per la propria sede di Venezia, di un Responsabile di Sala da inserire, nell’ambito di un progetto innovativo, nel dipartimento F&B dell'Hotel. **Responsabile di Sala**: La risorsa avrà il compito di organizzare le attività del ristorante al fine di garantire un’elevata qualità del servizio fornito al cliente; contribuirà al raggiungimento degli obiettivi finanziari e qualitativi del reparto F&B e garantirà la necessaria organizzazione ed il corretto controllo della sala, assicurando l’efficacia del lavoro del proprio staff. **In particolare, la figura svolgerà le seguenti attività**: Implementare le direttive ricevute dal General Manager per tutto quanto riguarda il ricevimento, l’assistenza ed il soddisfacimento degli ospiti del ristorante; Garantire che le operazioni e le attività del reparto siano in stretto accordo con il budget previsto e tutte le spese controllate; Assicurare la necessaria organizzazione, il coordinamento e il controllo del ristorante garantendo l’efficienza del lavoro dei propri collaboratori; Garantire un servizio al cliente elevato, cortese ed efficiente secondo gli standard qualitativi fissati; Gestire i reclami e assicurare che il problema sia risolto con la soddisfazione del cliente; Controllare ed assicurare un’armoniosa disposizione di ogni compimento della sala, della mise en place, di altri dettagli come fiori e piante; Gestire, sviluppare e motivare il Team a proprio diretto riporto, nel rispetto e d’accordo con le linee guida fornite dalla Direzione Aziendale; Assicurare il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore; Assicurare la buona conservazione del parco dotazione in consegna e predisporre gli inventari periodici; È responsabile dell'applicazione dei Regolamenti, delle Norme e Accordi che coinvolgono il proprio reparto; Supervisionare la corretta esecuzione delle procedure di pagamento. **Esperienza**: Precedente esperienza in hotel 4/5 stelle; Esperienza nell’utilizzo di Gestionali F&B; Completano il profilo la conoscenza della lingua inglese e preferibilmente anche di una seconda lingua straniera Orario flessibile, basato su turni secondo il CCNL di riferimento. Il livello di inserimento e la tipologia contrattuale saranno discussi in fase di colloquio, in base all'effettiva esperienza maturata dalla risorsa selezionata.