Cuoco

1 giorno fa

Roma, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

Ricerchiamo un **Cuoco** con esperienza e **con disponibilità a lavorare secondo esigenza su tre strutture presenti a Roma (Cassia - Nomentana
- Aurelia)**

**SEDE DI LAVORO**
- RSA PARCO DI VEIO, VIA BARBARANO ROMANO 43- ROMA (La Giustiniana)
- VILLA SANT'ALESSANDRO, VIA NOMENTANA 1362 - ROMA
- VILLA ARMONIA, VIA DEI BEVILACQUA 43 - ROMA

**REQUISITI**
- Diploma di Istituto alberghiero;
- capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;
- comprovata esperienza pregressa nel settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;
- automunito.
- Disponibile a lavorare su turni pranzo/cena, domenica e festivi;
- elemento preferenziale la produzione di attestati inerenti alla ristorazione commerciale o collettiva (FORMAZIONE HACCP-SICUREZZA-GESTIONE DIETE SPECIALI ETC)

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

**RESPONSABILITA’ DEL RUOLO**

Il Cuoco:

- Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
- Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
- Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
- Supervisiona lo stoccaggio della merce;
- Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
- Redige mensilmente l’inventario delle derrate;
- Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia. Verifica l’igiene mani e l’igiene divise;
- Verifica che nessuna persona non autorizzata entri nella zona preparazione pasti;
- Verifica settimanalmente le date di scadenza dei prodotti alimentari e la loro qualità;
- Verifica giornalmente il contenuto dei frigoriferi della cucina;
- Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);
- Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l’operato dei suoi collaboratori.

**COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI**
- conoscenza dei protocolli aziendali;
- conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)
- rispetto delle scadenze.

**COMPETENZE TRASVERSALI**

Rigore e metodo, ottime capacità relazionali, predisposizione al lavoro di gruppo, orientamento al cliente ed al rispetto dei tempi e delle priorità, affidabilità, flessibilità e capacità di coordinare un team eterogeneo di lavoro.

**CONTESTO ORGANIZZATIVO**

Il Cuoco risponde al coordinatore e fa parte della squadra cucina. Collabora con gli altri colleghi della cucina, del ristorante e dell’assistenza.

**TIPOLOGIA CONTRATTUALE**
- assunzione a tempo indeterminato;
- full time 38 ore settimanali su turni diurni e festivi M: 7,30-14,00 P: 14,00-20,30;
- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012;
- tredicesima;
- rimborso chilometrico in base alla struttura di riferimento;
- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €24.000,00 - €27.000,00 all'anno

Disponibilità:

- Turni
- Turno diurno

  • Cuoco

    1 giorno fa

    Roma, Italia L&S Multiservizi srls A tempo pieno

    Si ricercano un **Cuoco **e un **Aiuto Cuoco**, per un ristorante in zona **Aurelia/San Pietro**. Requisiti Cuoco: - Esperienza di almeno 5 anni; - flessibilità oraria; - precisione; - attestato HACCP in corso di validità Requisiti Aiuto Cuoco: - Esperienza di almeno 5 anni; - flessibilità oraria; - precisione, propensione al lavoro di squadra; -...

  • Cuoco e Aiuto Cuoco

    1 settimana fa

    Roma, Italia Dimensione lavoro A tempo pieno

    Si ricerca personale con disponibilità immediata con mansioni di aiuto cuoco e cuoco da inserire con assunzione immediata Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Stipendio: a partire da €1.100,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco, Aiuto Cuoco

    3 giorni fa

    Roma, Italia Fratelli La Bufala Ponte Milvio A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una figura professionale che rispecchi le qualità del Cuoco di cucina e di un Aiuto Cuoco in cucina. Cerchiamo personale con esperienza in cucina, con passione, fantasia e creatività. Disponibilità a turni misti durante la settimana, persone pulite, precise e puntuali. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cuoco

    1 giorno fa

    Roma, Italia La Biga ristorante pizzeria A tempo pieno

    _Siamo alla ricerca di cuochi per il nostro ristorante pizzeria. Le posizioni offerte sono: Cuoco e Aiuto cuoco._ - Orari cuochi: martedi/domenica pranzo e cena_ _(determinato)_ - Orari aiuto cuoco: _venerdi, sabato, domenica pranzo e/o cena (a chiamata)_ - Requisito indispensabile è la vicinanza al ristorante e la pregressa esperienza o il conseguimento...

  • Cuoco Aiuto Cuoco

    4 giorni fa

    Roma, Italia Tirreno Karting A tempo pieno

    Cuoco/aiuto cuoco con esperienza primi piatti, pizzeria e gastronomia caldo/freddo. Impiego part-time su turni per futuro inserimento full-time. Deve affiancare i due cuochi per due tre turni a settimana e diventa cuoco per due turni a settimana per coprire i riposi. Organizzazione, pulizia e conoscenza HACCP si intendono requisiti fondamentali. Alla fine di...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Roma, Italia Bottega Romana A tempo pieno

    Cercasi cuoco per ristorante di cucina romana. Bottega Romana ricerca un cuoco per la preparazione di piatti tipici della cucina romana, antipasti, primi piatti della tradizione a base di pasta fresca, secondi e contorni. Inquadramento Demi-chef turnante, full time disponibile a lavorare su turni. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Roma, Italia Ristorante Bencó A tempo pieno

    Si ricerca la figura professionale di Cuoco o Aiuto Cuoco. seria precisa, con volontà di crescita professionale Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Turno diurno - Turno notturno Tipi di retribuzione...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Roma, Italia Gova srl A tempo pieno

    Cuoco preparato. Aggiornato disponibile a doppi turni per due giorni alla settimana ,,,,,,,,, Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Orario flessibile Considerazioni sul COVID-19: Si cerca figura di cuoco completo rifinito e aggiornato per cucina con capacità organizzative, variazione di menu continua, gestione delle materie prime, di...

  • Cuoco

    6 giorni fa

    Roma, Italia Bottega Romana A tempo pieno

    Cercasi cuoco per ristorante di cucina romana. Bottega Romana ricerca un cuoco per la preparazione di piatti tipici della cucina romana, antipasti, primi piatti della tradizione a base di pasta fresca, secondi e contorni. Inquadramento Demi-chef turnante, full time disponibile a lavorare su turni. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cuoco Aiuto Cuoco

    4 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Ambasciata d'Abruzzo A tempo pieno

    Ricerchiamo un cuoco aiuto cuoco per la partita dei primi piatti che sappia stare in tutti i settori della cucina. È richiesta un esperienza mínima di 5 anni come cuoco. Orario lavoro dalle 10:00 alle 15:30 e dalle 18:45 alle 24:00 con i giorno di riposo settimanale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Somministrazione Stipendio:...