Cuoco Struttura Sanitaria

3 giorni fa

Roma, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

Ricerchiamo un **Cuoco** con esperienza e **con disponibilità a lavorare secondo esigenza su tre strutture presenti a Roma (Cassia - Nomentana
- Aurelia)**

**SEDE DI LAVORO**
- RSA PARCO DI VEIO, VIA BARBARANO ROMANO 43- ROMA (La Giustiniana)
- VILLA SANT'ALESSANDRO, VIA NOMENTANA 1362 - ROMA
- VILLA ARMONIA, VIA DEI BEVILACQUA 43 - ROMA

**REQUISITI**
- Diploma di Istituto alberghiero;
- capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;
- comprovata esperienza pregressa nel settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;
- automunito.
- Disponibile a lavorare su turni pranzo/cena, domenica e festivi;
- elemento preferenziale la produzione di attestati inerenti alla ristorazione commerciale o collettiva (FORMAZIONE HACCP-SICUREZZA-GESTIONE DIETE SPECIALI ETC)

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

**RESPONSABILITA’ DEL RUOLO**

Il Cuoco:

- Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
- Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
- Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
- Supervisiona lo stoccaggio della merce;
- Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
- Redige mensilmente l’inventario delle derrate;
- Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia. Verifica l’igiene mani e l’igiene divise;
- Verifica che nessuna persona non autorizzata entri nella zona preparazione pasti;
- Verifica settimanalmente le date di scadenza dei prodotti alimentari e la loro qualità;
- Verifica giornalmente il contenuto dei frigoriferi della cucina;
- Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);
- Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l’operato dei suoi collaboratori.

**COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI**
- conoscenza dei protocolli aziendali;
- conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)
- rispetto delle scadenze.

**COMPETENZE TRASVERSALI**

Rigore e metodo, ottime capacità relazionali, predisposizione al lavoro di gruppo, orientamento al cliente ed al rispetto dei tempi e delle priorità, affidabilità, flessibilità e capacità di coordinare un team eterogeneo di lavoro.

**CONTESTO ORGANIZZATIVO**

Il Cuoco risponde al coordinatore e fa parte della squadra cucina. Collabora con gli altri colleghi della cucina, del ristorante e dell’assistenza.

**TIPOLOGIA CONTRATTUALE**
- assunzione a tempo indeterminato;
- full time 38 ore settimanali su turni diurni e festivi M: 7,30-14,00 P: 14,00-20,30;
- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012;
- tredicesima;
- rimborso chilometrico in base alla struttura di riferimento;
- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €23.000,00 all'anno

Disponibilità:

- Turni
- Turno diurno

  • Cuoco Struttura Sanitaria

    1 giorno fa

    Roma, Italia Digital Dictionary per Kos Group A tempo pieno

    Ricerchiamo un **Cuoco** con esperienza e **con disponibilità a lavorare secondo esigenza su tre strutture presenti a Roma (Cassia - Nomentana - Aurelia)** **SEDE DI LAVORO** - RSA PARCO DI VEIO, VIA BARBARANO ROMANO 43- ROMA (La Giustiniana) - VILLA SANT'ALESSANDRO, VIA NOMENTANA 1362 - ROMA - VILLA ARMONIA, VIA DEI BEVILACQUA 43 - ROMA...

  • Cuoco per struttura riabilitativa

    1 settimana fa

    roma, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Mansione Randstad Healthcare, divisione specializzata nella ricerca e selezione di professionisti in ambito sanitario e socio assistenziale, per importante realtà riabilitativa di Roma ricerca  CUOCO  zona di lavoro: Roma (Aurelia) contratto di lavoro: tempo determinato di sei mesi con possibilità di stabilizzazione CCNL Agidae, livello C1 Cuoco, turni...

  • Cuoco/a

    1 giorno fa

    Roma, Italia GMA GROUP A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per nota clinica privata su Roma in zona piazza bologna, di un/a **Cuoco/Cuoca** qualificato/a e motivato/a da inserire nel team cucina. La risorsa si occuperà della preparazione dei pasti nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle diete personalizzate. **Responsabilità principali**: - Preparazione di menù giornalieri...

  • Aiuto Cuoco Per Strutture Alberghiere

    5 giorni fa

    Roma, Italia H25 A tempo pieno

    Azienda leader, nella gestione di servizi alberghieri nell'hotellerie di lusso sta ricercando DUE figure come aiuto cuoco specializzati nella realizzazione di primi piatti e nella pasticceria, per un hotel 5 stelle al centro di Roma. Si richiedono i seguenti requisiti: - esperienza nella mansione - precedente esperienza in strutture alberghiere di...

  • Cuoco/a

    1 settimana fa

    Roma, Italia GMA GROUP A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per nota clinica privata su Roma in zona Trastevere, di un/a **Cuoco/Cuoca** qualificato/a e motivato/a da inserire nel team cucina. La risorsa si occuperà della preparazione dei pasti nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle diete personalizzate. La risorsa sarà inserita esclusivamente nei turni del pranzo ( no turni...

  • CUOCO/AIUTO CUOCO

    2 giorni fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia Humangest S.p.A. A tempo pieno

    Humangest S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente un/una CUOCO/A o AIUTO CUOCO/A per casa di riposo situata a Roma. La risorsa verr inserita all'interno della Casa di Riposo ", Mater Amabilis", , dove si occuper della preparazione dei pasti destinati agli ospiti della struttura. Sede di lavoro: Via Germano Sommeiller, 38 –...

  • Cuoco Per Struttura Alberghiera Roma

    1 settimana fa

    Roma, Italia Elleci Servizi srls A tempo pieno

    La **ELLECI SERVIZI**società di facility management ricerca per nuovo appalto in Roma la figura di cuoco per struttura alberghiera. Si richiede disponibilità immediata, esperienza nel ruolo e autonomia, affidabilità e professionalità. Contratto Federalberghi iniziale 3 mesi full time La ricerca ha carattere di urgenza no vitto e alloggio Pay:...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ivh srl A tempo pieno

    IVH srl è alla ricerca di un **Cuoco per la colazione** per strutture 4 e 5 stelle situato a Roma. **Non sono previsti il vitto e l'alloggio.** **Mansioni**: - Preparare i pasti come da istruzioni, in maniera puntuale e rispettando le norme igieniche. - Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione delle portate. - Utilizzare in...

  • Cuoco

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ivh srl A tempo pieno

    IVH srl è alla ricerca di un **Cuoco** per strutture 4 e 5 stelle situato a Roma. **Non sono previsti il vitto e l'alloggio.** **Mansioni**: - Preparare i pasti come da istruzioni, in maniera puntuale e rispettando le norme igieniche. - Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione delle portate. - Utilizzare in maniera sicura...

  • Aiuto Cuoco Per Struttura Residenziale

    5 giorni fa

    Roma, Italia Over Care A tempo pieno

    Cerco aiuto cuoco per un servizio di nuova attivazione in struttura dedicata agli anziani. La persona ricercata ha un'ottima propensione alla preparazione dei pasti e alla soddisfazione del cliente. Mantiene un rapporto professionale con la direzione e la informa di eventuali criticità in sua assenza. Contratto di lavoro: Part-time, Tempo...