Barman- Castel Fragsburg

Descrizione dell'azienda

Sulle alture della valle di Merano, aggrappato ai pendii soleggiati delle Dolomiti, Castel Fragsburg si erge in tutto il suo splendore. Questo elegante padiglione di caccia del XVII secolo dalle origini nobili si è trasformato nel più intimo degli hotel di charme della regione, con la sua terrazza panoramica sulla omonima cittadina, sugli sconfinati paesaggi dell'alta valle dell'Adige e i frutteti del Sud Tirolo. Calorosa accoglienza e ospitalità, servizio personalizzato, massima riservatezza, cura per i dettagli, sublime gastronomia ed un parco privato di 10.000 mq: tutto ciò fa di Castel Fragsburg il luogo ideale per rimettersi
in forma nel cuore delle Alpi italiane.

On the hills overlooking the valley of Merano, clinging to the sunbathed slopes of the Dolomites, sits Castel Fragsburg in all its splendour. This elegant hunting manor of noble origin, dating back to the 17th century, is now one of the most charming hotels in the region, boasting a terrace with stunning panoramic views of Merano and the Alto Adige Valley as well as the orchards of South Tyrol. The warm welcome, excellent hospitality, individual service, absolute discretion, love of detail, fine dining and the 10.000 m2 private park
make Castel Fragsburg the ideal place to recharge one’s batteries in the heart of the Italian Alps

Descrizione del lavoro

Il Barman:

- è responsabile della qualità del servizio e delle prestazioni del Bar
- gestisce e cura la mise en place di cocktail e long drink
- prepara caffè, cappuccini, centrifugati, etc.
- si occupa della cura e della pulizia del banco bar
- si occupa della corretta conservazione delle attrezzature
- si occupa del controllo, del carico e dello stoccaggio merci
- assicura una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela
- si occupa della preparazione e del servizio delle bevande nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP

The Barman:

- is responsible for the quality of the service and performance of the Bar
- manages and takes care of the mise en place of cocktails and long drinks
- prepares coffee, cappuccinos, centrifuged, etc.
- takes care of the care and cleaning of the bar counter
- takes care of the correct conservation of the equipment
- deals with the control, loading and storage of goods
- ensures a quality of reception and a personalized service to customers
- deals with the preparation and service of beverages in compliance with the standards and procedures production and HACCP standards

Qualifiche
- Diploma o qualifica
- Esperienza di almeno 2 anni maturata in ruolo analogo in un contesto di lavoro similare o locali di alta gamma
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese e tedesco
- Nozioni generali di merceologia e igiene del bar
- Professionalità, spiccate doti relazionali, passione, precisione, responsabilità e velocità nel servizio, cura personale e predisposizione al lavoro di squadra
- Attestato HACCP
- Diploma or qualification
- Experience of at least 2 years gained in a similar role in a similar work context or high-level premises range
- Excellent knowledge of Italian, English and German
- General notions of bar products and hygiene
- Professionalism, strong interpersonal skills, passion, precision, responsibility and speed in service, care staff and predisposition to teamwork
- HACCP certificate

Informazioni aggiuntive
- Contratto a tempo determinato da subito fino a novembre con vitto e alloggio e retribuzione commisurata all’effettiva esperienza della risorsa inserita
- Lavoro con un ambito stimolante d'alto livello e possibilità di formazione e crescita sia individuale che professionale
- Turnazione dal lunedì alla domenica con 5,5 giorni lavorativi alla settimanale
- Possibilità di avvalersi di tariffe ridotte per i dipendenti negli altri hotel Relais & Chateaux
- Fixed-term contract immediately untill November with food and accommodation and remuneration commensurate with the actual experience of the resource inserted
- Work with a stimulating high-level environment and the possibility of both individual and professional training and growth
- Shifts from Monday to Sunday with 5.5 working days per week
- Ability to take advantage of other reduced rates for employees in Relais & Chateaux hotels