Floor Manager

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:
Floor Manager per Hotel 5 stelle a Milano (#8980)

**Responsabilità**:

- Assicurarsi che il team del ristorante abbia una buona conoscenza del cibo e delle bevande e assumersi la responsabilità di trasmettere questa conoscenza all'ospite
- Assicurarsi che tutto il personale arrivi e finisca i turni all'orario giusto
- Sviluppare strategie per garantire che il personale sia gestito correttamente e che i problemi relativi al personale possano essere risolti
- Assicurarsi che i tavoli siano disposti e allestiti di conseguenza
- Assicurarsi che le stazioni di servizio siano organizzate e allestite correttamente
- Assicurarsi che tutto il personale abbia familiarità con le corrette procedure di fatturazione
- Mantenere tutte le attrezzature in buone condizioni e garantire che il personale sia addestrato a maneggiarle tutte.
- Organizzare riunioni giornaliere per il personale/partecipare alle riunioni quotidiane
- Garantire che la qualità e la presentazione corrette di tutti i piatti e le bevande siano comunicate al personale
- Assicurarsi che le preferenze degli ospiti siano ricordate dal personale e comunicate
- Garantire che tutti i supervisori interessati siano formati ad accettare prenotazioni
- Essere consapevoli della strategia di up-selling del punto vendita e comunicarla a tutto il personale interessato
- Garantire che la soddisfazione degli ospiti sia soddisfatta da ogni membro del personale
- Assicurarsi che il personale sappia come gestire le richieste speciali e i VIP

**Requisiti**:

- Esperienza mínima di 3 anni in una posizione di supervisione, preferibilmente in un ambiente di hotel/ristorante di lusso
- Conoscenza della lettura, della scrittura e dell'orale della lingua inglese e italiana
- Altamente motivato e capace di motivare gli altri
- Lavorare in modo sicuro, prudente e organizzato
- Avere la capacità di gestire più attività contemporaneamente
- Deve avere un'eccellente attenzione ai dettagli e una vasta conoscenza del servizio
- Avere competenze matematiche, attitudine ai software informatici e una certa conoscenza del funzionamento alberghiero.
- Capacità di riconoscere i clienti e ricordare le loro preferenze

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi