Allievo Responsabile Reparto Pescheria

12 ore fa

Bolzano Bozen, Italia Esselunga Spa A tempo pieno

**Panoramica offerta**

L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e Lazio.

La risorsa sarà inserita nel nuovo punto vendita di Bolzano all'interno del reparto Pescheria che offre oltre 200 prodotti freschi pregiati, non decongelati, circa 50 proposte “Pronti da cuocere” veloci da cucinare in microonde o al forno e circa 40 referenze tra Sushi e Onigiri.

**Inserimento e formazione**

Esselunga garantisce un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.

**Responsabilità del ruolo**

L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e viene formato per conoscere appieno la merceologia del reparto, i metodi e le procedure e per apprendere le tecniche specifiche per la lavorazione e trasformazione delle materie prime, al fine di acquisire una sempre crescente specializzazione di prodotto.

Apprende le logiche dell’allestimento e del rifornimento dei prodotti sui banchi, del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi e di riordino prodotti. Dà supporto alla clientela nel processo di acquisto, al fine di garantire il massimo livello di qualità sia in termini di prodotto sia di servizio.

Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevederanno l'assunzione di sempre maggior responsabilità.

**Attività**
- Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime negli appositi spazi refrigerati (pesce fresco, sushi, prodotti semilavorati);
- Allestimento dei banchi assistiti, dei banchi espositivi a libero servizio e dei prodotti in assortimento secondo layout predefiniti;
- Assistenza e servizio alla clientela su prodotti e ricette;
- Apprendimento delle tecniche specifiche per la trasformazione delle materie prime;
- Operazioni di taglio e sfilettatura;
- Preparazione e confezionamento di piatti pronti;
- Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci;
- Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
- Pulizia e sanificazione dei banchi;
- Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
- Predisposizione alla relazione con la Clientela;
- Attitudine all'ascolto e alla mediazione;
- Doti di leadership e team working;
- Capacità di analisi e problem solving operativo;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.

ESSELUNGAJOB

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Convenzioni aziendali
- Supporto allo sviluppo professionale

  • Allievo Responsabile-reparto Pescheria

    2 giorni fa

    Bolzano - Bozen, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca ALLIEVI RESPONSABILI REPARTO PESCHERIA per nuovo supermercato in apertura sul territorio. Ti occuperai della gestione del reparto pescheria all'interno di un punto vendita della grande distribuzione organizzata. Le tue mansioni includeranno la supervisione delle attività quotidiane, la gestione del personale, l'organizzazione del lavoro e...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Bolzano, Italia Vendita al dettaglio e all'ingrosso Import-export A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio.La risorsa...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    2 settimane fa

    Bolzano, Italia Esselunga S.P.A. A tempo pieno

    L'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel **** con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio.La risorsa è...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Bolzano, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La risorsa è...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Bolzano, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    Bolzano, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L'area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l'apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La risorsa è...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 settimane fa

    bolzano, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. La risorsa...

  • Allievo responsabile di reparto

    3 settimane fa

    Bolzano, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    Un'importante catena di distribuzione alimentare a Bolzano cerca un Allievo Responsabile Reparti Freschi. Il ruolo implica l’apprendimento delle operazioni di reparto, dalla lavorazione delle materie prime all'assistenza al cliente. Si richiede passione per le lavorazioni artigianali, buona manualità e doti di leadership. Sono previsti programmi di...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    3 giorni fa

    Bolzano, Italia Esselunga A tempo pieno

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    3 giorni fa

    Bolzano, Italia Esselunga S.P.A. A tempo pieno

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