F&b Director

3 giorni fa

Roma, Italia PACINI GROUP A tempo pieno

**Food and Beverage Director**

Settore Alberghiero Upper - Upscale - Luxury

Chi siamo e la nostra vision:
Pacini Group, Real Estate Advisory, Hospitality Development & Hotel Management, da oltre 20 anni realizza progetti unici e di ispirazione nel mondo dell’ospitalità con un approccio multidisciplinare e una visione non convenzionale per offrire esperienze memorabili. Impegno, creatività, passione, ricerca e sviluppo sono alcuni pillars su cui si fonda Pacini Group, sinonimo di lusso, calda accoglienza e servizio personalizzato.

**Mission**:
Stiamo cercando un Food and Beverage Director, appassionato di ospitalità e di ristorazione desideroso di lavorare in un ambiente giovane e dinamico. Dovrà collaborare con le risorse interne per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, lo sviluppo di nuovi concept, la gestione e fidelizzazione dei clienti, seguendo le politiche gestionali, commerciali e di marketing definite.

**Responsabilità principali**:

- Sviluppare e implementare strategie per il dipartimento Food & Beverage, assicurando che gli obiettivi di fatturato e margine siano raggiunti e superati.
- Gestire e supervisionare tutte le operazioni di ristorazione, inclusi ristoranti, bar e servizi di catering.
- Collaborare con lo chef e il team culinario per creare menù innovativi e di alta qualità, mantenendo standard gastronomici elevati ed il corretto pricing.
- Monitorare la qualità e garantire la soddisfazione del cliente attraverso un eccellente servizio ed attenzione ai dettagli.
- Gestire il budget F&B, controllando i costi e ottimizzando le spese operative.
- Sviluppare ed implementare piani di promozioni per le offerte F&B ed aumentare la visibilità e la capture ratio sia dei clienti in casa che dei clienti non residenti.
- Ricercare, formare e motivare il personale di servizio, garantendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
- Rimanere aggiornato sulle tendenze di mercato e sui comportamenti dei clienti, apportando modifiche strategiche quando necessario.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata come Direttore F&B o in una posizione simile in contesti di ristorazione di alto livello.
- Ottime capacità di leadership e gestione del team.
- Attenzione alla qualità attraverso una corretta selezione e sviluppo della rete dei fornitori e dei partners.
- Eccellenti competenze organizzative e di problem solving.
- Conoscenza approfondita delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e gestire più compiti contemporaneamente.
- Eccellenti abilità comunicative in italiano e in inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).
- Passione per il settore della ristorazione e forte orientamento al cliente.

**Offriamo**:

- Opportunità di crescita professionale all'interno di un'azienda dinamica e in espansione.
- Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

- Assicurazione sanitaria
- Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Turno diurno

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- F&B Director: 2 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

  • F&B Director

    2 giorni fa

    Roma, Italia Michael Page A tempo pieno

    Michael Page - Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage - Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della struttura - Garantire eccellenza nell'esperienza gastronomica e nel servizio - Gestire budget, cost control e performance economiche - Coordinare e motivare team di alto livello, promuovendo una cultura orientata...

  • F&B Director

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    Michael PageGuidare l'intero dipartimento Food & BeverageDefinire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della strutturaGarantire eccellenza nell'esperienza gastronomica e nel servizioGestire budget, cost control e performance economicheCoordinare e motivare team di alto livello, promuovendo una cultura orientata alla qualità...

  • F&B Director

    6 giorni fa

    Roma, Italia Jobbit A tempo pieno

    Overview Ruolo di F&B Director in contesti di lusso, responsabile della guida dell'intero dipartimento Food & Beverage e della definizione della strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della struttura. Responsibilities Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury...

  • F&B Director

    4 giorni fa

    Roma, Italia Jobbit A tempo pieno

    Overview Ruolo di F&B Director in contesti di lusso, responsabile della guida dell'intero dipartimento Food & Beverage e della definizione della strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della struttura. Responsibilities Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury...

  • F&B Director

    2 settimane fa

    Roma, Italia Michael Page International A tempo pieno

    Categoria: Leisure, Travel & Tourism Luogo di lavoro: Roma Per una nota e prestigiosa struttura alberghiera di lusso, siamo alla ricerca di un* F&B Director con forte visione strategica e solida esperienza operativa. Responsabilità Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury...

  • F&B Director

    2 settimane fa

    Roma, Italia Michael Page International A tempo pieno

    Categoria: Leisure, Travel & Tourism Luogo di lavoro: Roma Per una nota e prestigiosa struttura alberghiera di lusso, siamo alla ricerca di un* F&B Director con forte visione strategica e solida esperienza operativa. Responsabilità Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury...

  • F&B Director

    7 giorni fa

    Roma, Italia Michael Page A tempo pieno

    OverviewPer una nota e prestigiosa struttura alberghiera di lusso, siamo alla ricerca di un F&B Director con forte visione strategica e solida esperienza operativa.DescrizioneGuidare l'intero dipartimento Food & BeverageDefinire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della strutturaGarantire eccellenza nell'esperienza...

  • F&B Director

    6 giorni fa

    roma, Italia Altro A tempo pieno

    Overview Per una nota e prestigiosa struttura alberghiera di lusso, siamo alla ricerca di un F&B Director con forte visione strategica e solida esperienza operativa.Descrizione Guidare l'intero dipartimento Food & BeverageDefinire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della strutturaGarantire eccellenza nell'esperienza...

  • F&B Director

    2 settimane fa

    Roma, Italia Michael Page A tempo pieno

    Overview Per una nota e prestigiosa struttura alberghiera di lusso, siamo alla ricerca di un F&B Director con forte visione strategica e solida esperienza operativa. Descrizione Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della struttura Garantire eccellenza nell'esperienza...

  • F&B Director

    2 settimane fa

    Roma, Italia Michael Page A tempo pieno

    Overview Per una nota e prestigiosa struttura alberghiera di lusso, siamo alla ricerca di un F&B Director con forte visione strategica e solida esperienza operativa. Descrizione Guidare l'intero dipartimento Food & Beverage Definire e implementare la strategia F&B in linea con il posizionamento luxury della struttura Garantire eccellenza nell'esperienza...