Restaurant General Manager

2 giorni fa


Rimini, Italia La Prosciutteria PerugiaRimini A tempo pieno

RESTAURANT GENERAL MANAGER - 2 PROSCIUTTERIA (RIMINI + PERUGIA)

Cerchiamo un MANAGER ESPERTO per gestire 2 locali Prosciutteria con base a Rimini.

RESPONSABILITÀ:

- Ottimizzare FOOD COST (target ≤25%) e COSTO PERSONALE (≤28%)
- Gestire turni, selezione, formazione staff su entrambe sedi
- Monitorare KPI: coperti/giorno, recensioni ≥4,6/5, EBITDA ≥30%
- Report settimanali numeri + azioni correttive
- Viaggi frequenti Rimini ↔ Perugia (rimborso km)

OFFERTA:

- RAL FISSA: 27.000€ lordi/anno
- BONUS fino 6.000€/anno su KPI raggiunti
- Rimborso km per trasferte

PROFILO:

- Esperienza 3+ anni come Restaurant Manager (catene/franchising)
- Forte su NUMERI (food cost, margini, budget)
- Disponibile full-time + flessibilità sedi

DOMANDA DI SELEZIONE (obbligatoria):
Descrivi in 5 righe il MIGLIOR RISULTATO ECONOMICO ottenuto in un ristorante:

- Aumento fatturato/margini
- Riduzione costi
- Miglioramento recensioni

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €2.100,00 al mese



  • Rimini, Emilia-Romagna, Italia La PROSCIUTTERIA Franchising A tempo pieno

    La Prosciutteria, franchising di successo in Italia, è alla ricerca di una figura di GENERAL MANAGER per due punti vendita (Rimini e Perugia).Cerchiamo un Manager esperto per gestire 2 locali de LA PROSCIUTTERIA. Sede di lavoro RIMINI più supporto e trasferte Perugia.Responsabilità:* Ottimizzare FOOD COST (target ≤25%) e COSTO PERSONALE (≤28%)*...

  • Restaurant Manager

    15 ore fa


    Rimini, Italia Bounty A tempo pieno

    Sei un esperto di ristorazione e vuoi dimostrare a pieno le tue qualità e competenze? Il **BOUNTY** di Rimini, storico locale della Riviera Romagnola e leader nel settore del divertimento, seleziona un **Restaurant Manager**che affianchi il Direttore Operativo. **Come Restaurant Manager ti occuperai di**: - Supportare il direttore operativo...


  • Rimini, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente...

  • Senior F&B

    2 settimane fa


    Rimini, Italia Isola Di Albarella A tempo pieno

    Una nota struttura turistica in Emilia-Romagna cerca un Restaurant Manager per la stagione estiva ****.Il candidato ideale avrà almeno 5-10 anni di esperienza nella gestione di ristoranti in contesti affollati.Sarà responsabile della supervisione operativa di diversi punti ristoro, mantenendo standard elevati nel servizio e nell'igiene, e dovrà mostrare...

  • Senior F&B

    4 giorni fa


    rimini, Italia Isola di Albarella A tempo pieno

    Una nota struttura turistica in Emilia-Romagna cerca un Restaurant Manager per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà almeno 5-10 anni di esperienza nella gestione di ristoranti in contesti affollati. Sarà responsabile della supervisione operativa di diversi punti ristoro, mantenendo standard elevati nel servizio e nell'igiene, e dovrà mostrare...

  • Senior F&B

    12 ore fa


    Rimini, Italia Isola di Albarella A tempo pieno

    Una nota struttura turistica in Emilia-Romagna cerca un Restaurant Manager per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà almeno 5-10 anni di esperienza nella gestione di ristoranti in contesti affollati. Sarà responsabile della supervisione operativa di diversi punti ristoro, mantenendo standard elevati nel servizio e nell'igiene, e dovrà mostrare...


  • Rimini, Italia La Prosciutteria PerugiaRimini A tempo pieno

    Manager di Ristorante – 2 PROSCIUTTERIA (RIMINI + PERUGIA) Cerchiamo un MANAGER ESPERTO per gestire 2 locali Prosciutteria con base a Rimini. RESPONSABILITÀ: Ottimizzare FOOD COST (target ≤25%) e COSTO PERSONALE (≤28%) Gestire turni, selezione, formazione staff su entrambe sedi Monitorare KPI: coperti/giorno, recensioni ≥4,6/5, EBITDA ≥30% Report...


  • Rimini, Italia Gruppo Teddy A tempo pieno

    Per la nostra sede di Rimini stiamo ricercando un/unaaddetto/a contabilità generale c he si occuperà di gestire operativamente le registrazioni di contabilità relative ai negozi a gestione diretta.Di che cosa abbiamo bisogno:gestione operativa delle attività amministrative e delle registrazioni di contabilità generale relative ai negozi...


  • Rimini, Italia Gruppo Teddy A tempo pieno

    Per la nostra sede di Rimini stiamo ricercando un/unaaddetto/a contabilità generale c he si occuperà di gestire operativamente le registrazioni di contabilità relative ai negozi a gestione diretta.Di che cosa abbiamo bisogno: gestione operativa delle attività amministrative e delle registrazioni di contabilità generale relative ai negozi diretti;...


  • Rimini, Italia Gruppo Teddy A tempo pieno

    Per la nostra sede di Rimini stiamo ricercando un/unaaddetto/a contabilità generale c he si occuperà di gestire operativamente le registrazioni di contabilità relative ai negozi a gestione diretta.Di che cosa abbiamo bisogno:gestione operativa delle attività amministrative e delle registrazioni di contabilità generale relative ai negozi...