Dietista/nutrizionista Ristorazione Collettiva
3 giorni fa
Per i nostri centri di produzione pasti nella provincia di **CAVRIGLIA (AR)** **stiamo cercando un/una **DIETISTA/NUTRIZIONISTA**.
La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Responsabile di produzione, verrà inserita nei nostri centri di produzione pasti nella **provincia di CAVRIGLIA **ed avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei centri di produzione pasti sia delle cucine interne ai terminali scolastici, alle mense aziendali ed ospedaliere, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:
- Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
- Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nei terminali di somministrazione, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la distribuzione di diete speciali.
- Presidiare quotidianamente i terminali scolastici, aziendali ed ospedalieri con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.
- Laurea in Dietistica e **iscrizione all'Albo dei Dietisti **o **iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A**:
- conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali
- buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica
- patente di guida B
- disponibilità alla mobilità a livello provinciale
Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
Offriamo** contratto a tempo determinato con orario Part Time 30 ore settimanali dalle 08.30 alle 15.00 dal lunedì al venerdì.
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Dietista / Biologa Nutrizionista
5 giorni fa
Arezzo, Italia KCS CAREGIVER COOPERATIVA SOCIALE A tempo pienoKCS caregiver, primaria realtà leader in Italia per diffusione territoriale e fatturato, operante nel settore sociosanitario e assistenziale ricerca un/a DIETISTA o BIOLOGo/a NUTRIZIONISTA. Si offre un inserimento a tempo indeterminato, full time, dal lunedì al venerdì, dalle 9-17 o dalle 11-19 al livello D2, Ccnl delle Cooperative sociali. La selezione...
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Operatori Ristorazione Collettiva Lucignano
2 settimane fa
Arezzo, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti **LUCIGNANO (AR)** stiamo cercando **OPERATORI DELLA RISTORAZIONE** Le risorse verranno inserite all'interno della nostra struttura per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, si occuperanno del servizio di distribuzione pasti, sgombero vassoi e carrelli,...
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Aiuto Cuoco Ristorazione Collettiva Lucignano
2 settimane fa
Arezzo, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro centro di produzione pasti di **LUCIGNANO (AR) **stiamo cercando: **AIUTO CUOCHI** Le risorse, che faranno parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di produzione, verranno inserite nel centro cottura pasti di **LUCIGNANO (AR), **si occuperanno della preparazione pasti sia per l'erogazione del servizio del pranzo che...
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Assistant Manager
2 settimane fa
arezzo, Italia STAFF A tempo pienoVerify your compatibility with this job adStaff Spa, agenzia per il lavoro, filiale di Lucca ricerca, per attività del settore ristorazione sita nelle immediate vicinanze di LUCIGNANO, una figura da inserire come Assistant Manager.Le risorse selezionate, dovranno essere disponibili ad affrontare un percorso formativo, al termine del quale raggiungeranno la...
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Assistant Manager
1 settimana fa
arezzo, Italia STAFF SPA A tempo pienoStaff Spa, agenzia per il lavoro, filiale di Lucca ricerca, per attività del settore ristorazione sita nelle immediate vicinanze di LUCIGNANO, una figura da inserire come Assistant Manager.Le risorse selezionate, dovranno essere disponibili ad affrontare un percorso formativo, al termine del quale raggiungeranno la qualifica dimanager della...
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Assistant Manager
1 giorno fa
arezzo, Italia STAFF SPA A tempo pienoStaff Spa, agenzia per il lavoro, filiale di Lucca ricerca, per attività del settore ristorazione sita nelle immediate vicinanze di LUCIGNANO, una figura da inserire come Assistant Manager.Le risorse selezionate, dovranno essere disponibili ad affrontare un percorso formativo, al termine del quale raggiungeranno la qualifica dimanager della...
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Addetta/addetto Servizi Mensa Ristorazione
3 giorni fa
Arezzo, Italia Camst A tempo pienoPer le strutture dei nostri clienti site nel comune di **CAVRIGLIA (AR)**, stiamo cercando **ADDETTE/ADDETTI AI SERVIZI MENSA** Le risorse saranno inserite nel centro cottura sito a **CAVRIGLIA (AR) **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, si occuperanno del confezionamento e del servizio di...
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Arezzo, Italia Altro A tempo pienoOpportunità professionali: ADDETTA/ADDETTO MENSA RISTORAZIONE AZIENDALE AREZZO 02_ ) ID richiesta 13257 -Pubblicata - Arezzo - Operaio/a - A5 Personale Generico Ristorazione - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Part-timePer la mensa aziendale in gestione in zonaAREZZOLe risorse saranno inserite nella mensa aziendale in nostra gestione nel territorio di AREZZO per lo...
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arezzo, Italia Camst Group A tempo pienoOpportunità professionali: ADDETTA/ADDETTO MENSA RISTORAZIONE AZIENDALE AREZZO 02_ ) ID richiesta13257 -Pubblicata -Arezzo -Operaio/a -A5 Personale Generico Ristorazione -1-2 -TEMPO DETERMINATO -Part-time Per lamensa aziendale in gestione in zona AREZZO Le risorse saranno inserite nella mensa aziendale in nostra gestionenel territorio di AREZZO per lo...
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Arezzo, Italia Altro A tempo pienoOpportunità professionali: ADDETTA/ADDETTO MENSA RISTORAZIONE AZIENDALE AREZZO 02_ )ID richiesta 13257 -Pubblicata - Arezzo - Operaio/a - A5 Personale Generico Ristorazione - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Part-timePer la mensa aziendale in gestione in zona AREZZOLe risorse saranno inserite nella mensa aziendale in nostra gestione nel territorio di AREZZO per lo...
