Capo Partita Ai Dolci Per Ristorante Tradizionale
1 settimana fa
Descrizione
Stiamo cercando un capo partita con specializzazione nella partita dei dolci per un ristorante con cucina tradizionale emiliana, situato a Castelvetro di Modena (MO).
La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in pasticcieria e ha competenze avanzate inerenti:
- ricette e realizzazioni delle principali basi di pasticceria
- utilizzo della strumentazione professionale
- conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti
- tecniche di decorazione
La persona selezionata di occuperà di:
- decorazione prodotti di pasticceria destinata al consumo in loco
- garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale
Contratto
Il contratto offerto è a **tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.**
L'impegno richiesto è a **tempo pieno in turni variabili, 5 giorni alla settimana**.
La turnazione può comprendere turni unici o spezzati.
Giorni di riposo:
martedì + un secondo giorno a rotazione, in base alle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio mensile offerto è compreso fra **1.500€ e 1.600€ netti** per 14 mensilità e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Possibilità di **alloggio** per le persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Alloggio
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Preparazione dolci
- Preparazioni base di pasticcieria
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La cucina è la tua passione e vuoi metterti alla prova in un contesto autentico e curato? A **San Quirico d’Orcia**, il **Ristorante Da Ciacco** cerca un **Cuoco Capo Partita** per una cucina alla carta con **pochi coperti e servizio attento**, dove la qualità del lavoro fa davvero la differenza. Qui lavori con una clientela esigente, ritmi...
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Sous chef, Capo partita; Capo partita alla pasticceria
2 settimane fa
Italia Il San Corrado di Noto - Sicily Luxury Experience A tempo pienoDescrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto è un resort di lusso affascinante situato nell'incantevole panorama della Val di Noto in Sicilia. In origine una nobile masseria di proprietà del Principe Nicolaci, oggi si presenta come un luogo idilliaco che combina armoniosamente natura e lusso. Descrizione del ruolo Cerchiamo professioniste e...
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Capo Partita
2 settimane fa
Italia La Luge Ristorante A tempo pienoLa Luge Ristorante situato Cervinia, per la stagione estiva 2025, è alla ricerca di **un Capo Partita ai primi e un Capo Partita ai secondi** esperto di tutte le preparazioni del cibo. **Cosa cerchiamo** - Pregressa esperienza nel ruolo in ambito Ristorativo **Gourmet** - Conoscenza delle tecniche di cucina - Capacità di organizzazione - Capacità...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
1 settimana fa
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Cuoco Capo Partita con Esperienza
2 settimane fa
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Sous Chef e Capo Partita
4 giorni fa
Italia La Bursch Srl A tempo pienoBuongiorno, Siamo alla ricerca di un Sous Chef e un Capo partita da aggiungere alla nostra brigata di cucina. Siamo una struttura ricettiva, con ristorante inserito nella guida Michelin, composta da una squadra molto unita e compatta sempre spinta a migliorarsi e fedele al progetto. **Sous chef**: - esperienza al meno di 5 anni lavorati in cucina - buone...
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Capo Partita
6 giorni fa
Italia La Luge Ristorante A tempo pieno**La Luge**, rinomato ristorante situato a **Cervinia**, è alla ricerca di **Capo Partita ai Primi** e **Capo Partita ai Secondi** per la **stagione estiva 2025**. Se sei un professionista esperto e appassionato di cucina gourmet, questa è l’opportunità che fa per te! **SEDE LAVORATIVA IN VALLE D'AOSTA LOCALITà BREUIL-CERVINIA** **Cosa...
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Capo Partita Per Hotel 3 Stelle Superior
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "Laghetto", hotel 3 stelle superior a Brusson (AO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Capo Partita per la **stagione estiva**. La struttura si trova vicino al Laghetto di Brusson, il ristorante propone una cucina tipica valdostana e una selezione delle migliori aziende vitivinicole locali e nazionali. Le attività da...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante
3 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La Locanda dei Golosi, agriturismo situato a Pieve Pagliaccia (PG), è un luogo in cui tradizione, semplicità e qualità si uniscono in un ambiente informale e genuino. La cucina valorizza i prodotti locali e le ricette di famiglia, trasformandoli quotidianamente in piatti capaci di sorprendere gli ospiti. Per ampliare la brigata, la struttura...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "Madre Terra Circeo", ristorante di carne a San Felice Circeo (LT), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la **stagione estiva**. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazione **primi piatti** -Coordinamento degli altri capo partita (antipasti e secondi) sui tempi di uscita dei piatti....