Caposala

Caposala - Ristorante di Pesce (Nuova Apertura - Fiumicino)

Per ristorante di pesce di nuova apertura a Fiumicino selezioniamo un/una Caposala con esperienza, per guidare il servizio di sala in coordinamento con la cucina e la direzione.

La figura ideale ha:

- Esperienza consolidata come caposala o maître in ristoranti di medio-alto livello
- Ottime doti organizzative, di leadership e di gestione del personale
- Capacità di accoglienza e cura del cliente con stile e professionalità
- Conoscenza base dei vini e del servizio al tavolo (gradita la conoscenza del pesce e della cucina mediterranea)
- Flessibilità, presenza e spirito di squadra
- Conoscenza delle normative HACCP e gestione delle comande (POS, software gestionali)

Responsabilità principali:

- Coordinamento della sala e del personale di servizio
- Supervisione dei turni e della mise en place
- Gestione delle prenotazioni e accoglienza clienti
- Collaborazione diretta con lo chef e la direzione per garantire un’esperienza fluida e coerente

Offriamo:

- Ruolo centrale in un progetto nuovo, ambizioso e in crescita
- Ambiente professionale e dinamico
- Contratto full-time con retribuzione commisurata all’esperienza
- Possibilità di crescita e stabilità a lungo termine

Zona: Fiumicino (RM)

Contratto: Tempo pieno - Disponibilità immediata o entro l’estate

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 - €2.100,00 al mese

Esperienza:

- ristoratore: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)